Fűszeres hátszín Steak recept

• Lehet 17, 2024

Fűszeres bélszín steak jalapeno paprika zselés mártással finom ételt készítenek. Adjon hozzá barna vagy fehér rizst vagy polenta plusz zöld salátát, és ebédre vagy vacsorára van minden vendég, aki élvezné. Egy egyszerű friss gyümölcs saláta kielégíti és kiegészíti az étkezést.

Fűszeres bélszín steak

ÖSSZETEVŐK

1 font csont nélküli marhahúsos hátszín, 3/4 hüvelyk vastag vágással
1/2 csésze marhahúslevest, sózott vagy alacsony sótartalmú
1/4 csésze balzsamos ecet
2 evőkanál jalapeno paprika zselé
3/4 teáskanál fokhagymapor
3/4 teáskanál chili por
1/2 teáskanál durván őrölt fekete borsot
1/4 teáskanál őrölt kömény
1/4 teáskanál szárított oregánó levelek
Csipet só
2 evőkanál étolaj

ÚTVONALTERVEZŐ

Vágjuk a marhahús steakjét négy egyenlő kisebb steakre. Kombinálja a száraz fűszereket, alaposan keverje össze és egyenletesen dörzsölje az egyes steak mindkét oldalára. Főzés előtt egy vagy két órára tegye hűtőszekrénybe.

Melegítsen egy nagy, nem tapadós serpenyőt közepes lángon, amíg meleg lesz, majd adjon hozzá főzőolajat. Helyezze a steaket serpenyőbe, főzze a kívánt ételkészségig. Ezután vegye le a serpenyőket a serpenyőből egy tányérra, és fedje le fóliával, hogy meleg maradjon.

Adjunk hozzá serpenyőt, balzsamos ecetet és zselét a serpenyőbe, kaparjuk meg az serpenyőt és keverjük össze, hogy megkeveredjen. Főzzük, amíg a serpenyő alján megbarnult aromák feloldódnak, és a mártás enyhén meg nem sűrűdik. Folytassa a főzést kb. 4 percig. Kapcsolja ki a hőt. Tegye vissza a szeleteket a serpenyőbe, fordítsa a húst mindkét oldalról, hogy felvegye a mártást, és tegye a kiszolgáló tányérokra.

4 adagot készít.

A steak tovább haladhat, ha az adagokat szeletekre vágja, és zöldek, szeletelt paradicsom, uborka, stb. Saláta tetejére helyezi. Ez töltelék és nem tűnik gúnyosnak.

Célzás:
* A Polenta már készen áll a szupermarketben. Tekercsben van, mint a sütésre kész sütik. Csak szeletelje a polentat legalább 1 hüvelyk vastagon, és melegítse serpenyőben egy kevés olajjal vagy vajjal. Barna mindkét oldalon, amíg a polenta át nem melegszik és enyhén aranybarna. Tálaljon 2 szelet polentat személyenként.
* A Jalapeno paprika zselé általában a szupermarket ételízesítő szakaszában található.
* Mint a jó olívaolaj, a jó balzsamos ecet is költséges. A legjobbat kell vásárolnia, amit megengedhet magának. Mindkét termék hosszú ideig tarthat, ha takarékosan használják és megfelelően tárolják.

Video Utasításokat: Hátszínsteak fűszeres burgonyával / Szoky konyhája / (Lehet 2024).