Sörértékelés - Kinesthetic és hármas érzékenység

• Április 19, 2024

Hallgattál már valaha egy közeli barátot, aki leírja egy balesetet vagy súlyos fájdalmat? Szavak annyira élénk, hogy furcsa sokkhullámot érez a testén. Csak egy pillanatra, de az intenzitás tagadhatatlan.

Vagy mi lenne egy erőteljes félelem pillanatával? Nemrég sétáltam egy sötét városi utcán, amikor észrevettem egy embert, aki előttem sétált. Lépése jelentősen lelassult, amikor a szemem egy ragyogó tárgyra esett, amely a háta mögött rejtőzködött. A hajam előtt a hajam felálltak - egyértelmű figyelmeztetés. Bőröm hirtelen olyan nagyra mászott, hogy éreztem, hogy Isten keze ügyes nyugodtan és sebességgel ellenkező irányba enged körül.

Biztos vagyok benne, hogy az életében valamikor egy erős skót whiskyt, vodkát vagy bort üst le, és rázta, amikor az égő folyadék lecsúszott a torkán. A nyak izmai valójában tiltakozással összehúzódtak, majd ellazultak, amikor nevetted a könnyező szemét.

A kinesthetic Sense! Milyen gyakran figyelmen kívül hagyják ezt azok, akik sört értékelnek?

A sörbírók általában a sört a megjelenés, aromájuk, íz, szájérzet és általános benyomás alapján értékelik. Megvizsgálják a stílusszabályokat annak eldöntésére, hogy a sörfőző milyen szorosan tartja be a leírást irányító paramétereket. Kiválaszthatják az ízeket - diacetil, DMS, skunkness, karton és sherry. De a sörnek továbbra is lehetnek olyan tulajdonságai, amelyek miatt világszínvonalúvá válnak. Egy igazán jó sör emlékezetére emlékeztethet másnap reggel. Ez kétértelműnek tűnik, de a teste valójában más érzékszervi tulajdonságokat vett fel, amelyek bónuszként járnak, amikor a sörfőző művész.

Az egyik ilyen tulajdonság a kinesthetic Sense-ben érezhető. Bár sok ember úgy gondolja, hogy az agy csak a szürke anyag tömege a fülek között, valójában egy teljes idegrendszerből áll, amely a test minden részére kiterjed. Ide tartoznak azok a neuronok is, amelyek az elektromos kisülés hullámait továbbítják, kiváltva és leadva a vegyszereket minden egyes szinaptikus csomópontnál. Amikor a stimuláció megszabadul, érdemes az izmokat visszajelzést adni az agynak. A sör, amely eléri a kinesthetic Sense-t, sokkal jobb, mint amely megfelel a stílusos leírásnak.

A meghallgatás egy másik érzés, amelyet a sörbírók gyakran figyelmen kívül hagynak. A „pffft”, amikor a sapkát felszabadítják, vagy a frissen felszabadult pezsgő sikoltozása örömöt vált ki egy sörfogyasztó agyában. A szemüveg bizsergése szintén kiválthat "elvárás," pontatlan értékelést vagy hibát okoz.

Egy másik gyakran figyelmen kívül hagyott szenzoros tulajdonság a hármas érzet. Forró és hideg érzések! Ki soha nem nevetett a Wintergreen LifeSavers reklámjairól? „Hideg szellőt fújok a hajamból ... ahahhhha!” Kuncog. Mi a helyzet a hővel, amely körülveszi az egész fejed, amikor Jalapenót eszel? Vagy az ingerlés, amely felülmúlja az orrát, amikor wasabi-t vagy tormaszószt fogyaszt? A brett, savanyú gyümölcs vagy a bors profilok hozzáadhatják vagy csökkenthetik az Ön kivételes sörről való felfogását.

Lehet, hogy már be van írva e három tényező. Ha soha nem vetted észre őket, akkor ezeknek az árnyalatoknak a tudatában jobb bíró leszel.

Egészségére!