Sörkóstoló tippek - benyomás és ivhatóság

Általános benyomás és ivhatóság a sörkóstolás azon része, amely a leginkább kielégítő. A sör megjelenésének, aromájának, ízének és szájának érzése ellenére a sör saját szubjektív értékelése kulcseleme a sör profiljának meghatározásában.

A teljes benyomás alkotóelemei:

Lehetőség - Szórakoztat egy egész estét azzal, hogy ezt a sört tölti, vagy az aromák ereje fogja viselni az idegeit? A magas alkoholtartalmú radikális sörfõzõk ízlésesek lehetnek, de nem lenne elegendõ sörként. A szélsőséges ízprofilok, bár kellemesek, korlátozhatják a száj kitartását. Néhány példa a leírókra: „üdítő, erősen ivható forte”… vagy… „jó egy kortyra. Az erős, merész ízek egynél többre lennének gazdagok. ”

Vágy - Olyan tartós benyomással jut be ez a sört a fejedbe, hogy az egész gondolata aktiválja a nyálmirigyeket? Ezek a profilok annyira hatalmasak, hogy gyakran leírják, hogy szorosan párhuzamosak a szexuális találkozással. például. "Ez olyan volt, mint egy istennő, aki erőteljes érzéseket küld a hasamba." ... vagy ... "mint egy szerető, aki beleszív az üvegbe," ... vagy ... "alig várom meg, hogy újra megismerkedjenek ezzel."

Feeling - Hogyan kielégíti az italigényét? Mit keresett a sör kiválasztásakor? Hosszú fizikai munka után elfojthatja a szomjat. Talán a nyugodt eufória érzését akartad. Ha ez egy késő őszi sör, akkor olyan sört kereshet, amely felmelegszik a hasból, és elterjed a fejére és a végtagokra. Téli ünnepi aleként érdemes lehet egy, amely felemeli a lelkét az egzotikus fűszerességgel és a gyógynövény komló keserű harapásával.

Izgathatóság - Ez kitöltötte az elvárásait egy sörprofilban? Hiányozott a „színe”, vagyis túl unalmas ahhoz, amit elvártál ebben a stílusban? Vizes? Lötty? Kihúzta az érdeklődését? Olyan lenyűgöző volt, hogy támogattad? Elcsípett vagy elrejtett?

Igaz a stílusra - Mennyire felel meg ez a sör a stílus leírásának? A sörbíró tanúsító programja tartalmazza a stílusok listáját az elvárt profilokkal referenciaként. Például a gyümölcsös észterek teljes mértékben elfogadhatók bizonyos sörfajtákban, míg másokban teljesen elfogadhatatlanok. Az India Pale Ales várhatóan keserű, de kecsesen kiegyensúlyozott is.

Karakter - Vajon ez az etnikai vagy elegancia sörgyűrű? Ha ez német stílus, észlelhető-e a komló hozzáadása vagy a víz tisztasága, amely jellegzetes az adott régióban? Merész? Van-e osztálya, hogy fenntartsa a fejét egy elegáns pirítós alatt? Hogyan hasonlít más stílusú vagy hasonlóságokkal?

Ragasztási képesség - Tudna valóban kötelni ezzel? Bemerülhet az örömébe? Megkeresné ezt a sört, ha nehéz lenne megtalálni? Milyen messzire utazol, hogy örüljetek ennek ismét ivásának? Megéri-e a pénzt? Megéri-e egy finom kézműves sör költségét, és ha igen, ezt választaná?


Most már értékelte a sört Megjelenés, aroma, íz, szájérzésés Általános benyomások és ivhatóság. Az egyes sörök értékelésekor rögzítse benyomásait. Meg fog lepődni, ha figyeli a saját kompetenciáját, amint érlelődik.
 

Referencia:
Sörkóstoló tippek: Kóstolja meg az ízléses bimbóit
Sörkóstoló tippek: a megjelenés értékelése
Sörkóstoló tippek: Aroma értékelése
Sörkóstoló tippek: Ízprofilok értékelése


Sörkóstoló tippek: A Szájérzés megítélése
Lapos sör - Kifogyatlan ételek és elavult Ale

Bőrmagazinok esetén:

Bőr folyóirat

Smythe varrott műfüves régi csomagolás, fóliázott, bélelt

Moleskin notebook, uralkodó pár


Egészségére!
 


Video Utasításokat: Nyereményjáték 10 Ezer Nem Hiszem L (Szeptember 2021).