A három nagy - jó fehérje, szénhidrát és zsír
A tápanyagok két fő típusa létezik - mikrotápanyagok és makrotápanyagok.

Mik a makrotápanyagok és a mikrotápanyagok? A kis mennyiségben szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat mikrotápanyagnak nevezik. Jó fehérjetartalmú élelmiszerekre, jó szénhidrátokra és jó zsírokra van szükség sokkal nagyobb mennyiségben, tehát makroelemeknek nevezik őket.

A jó minőségű fehérje, a jó szénhidrátok és a jó zsírok, valamint az esszenciális vitaminok, ásványi anyagok és víz hozzájárulnak a test hőjének és energiájának biztosításához, elősegítik a test szövetének növekedését és helyreállítását, és ezer különféle testfolyamat szabályozásában segítenek.

Éppen ezért annyira fontosak az optimális egészség és fitnesz fenntartásában.

Jó fehérje ételek

A víz után a fehérje az emberi test leggyakoribb eleme.

A magas fehérjetartalmú élelmiszerek, például a hús, hal, baromfi, tojás, tejtermék, gabonafélék, bab, diófélék és magvak, a legjobb fehérjeforrásokból származnak, a táplálkozás alapvető építőkövei. A jó protein épít és javítja a csontokat, izmokat, a bőrt, a hajot, a körmöket, a vért és a belső szerveket, például az agyat és a szívet.

Kb. Egy gramm teljes fehérje szükséges két testtömeg-kilóhoz. Például egy 140 font súlyú embernek kb. 70 gramm fehérjét kell kapnia minden nap.

Noha az USA-ban a legtöbb ember elegendő fehérjét kap a napi étrendben, proteinje általában nem a legjobb fehérjeforrásokból származik. Például sok vörös húst eszünk; A vörös húsban gazdag étrend pedig túl sok zsírt, különösen egészségtelen telített zsírt eredményez.

Jó szénhidrátok

A jó minőségű szénhidrátok feltétlenül szükségesek, mint a test működéséhez és az erőfeszítéshez, valamint az agy működéséhez és a zsírok anyagcseréhez szükséges elsődleges energiaforrás.

Alapvetően kétféle szénhidrát létezik: egyszerű és összetett, és a legtöbb ember túlságosan sokat eszik a rossz „rossz”, erősen feldolgozott egyszerű szénhidrátokból.

Az asztali cukorban, édességekben, süteményekben és egyéb édességekben, valamint szinte az összes konzervben és feldolgozott ételben található rossz egyszerű szénhidrátokat amennyire csak lehet, kerülni kell. Ezek csak „üres kalóriák”, amelyek táplálkozási értéket képviselnek csekély vagy egyáltalán nem, és nagymértékben hozzájárulnak az elhízáshoz és a fogszuvasodáshoz.

De az egyszerű szénhidrátok a tejtermékekben és a gyümölcsökben is megtalálhatók. Ezek az egyszerű szénhidrát-táplálkozás jó forrásai, mivel rostokat, vitaminokat és fontos ásványi anyagokat, például kalciumot is tartalmaznak.

A komplex szénhidrát-lista, beleértve a teljes kiőrlésű kenyeret és a tésztát, a barna rizst, a zabliszt és a zöldségeket, például a brokkolit, a vesebabot és a csicseriborsót, sokkal egészségesebb az étkezés, mivel ezek emésztése hosszabb ideig tart, valamint alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat és rost.

Jó minőségű zsírok

A jó zsírok nemcsak erősen koncentrált energiaforrás, az esszenciális zsírsavak és a zsírban oldódó A, D, E és K vitaminok, ízét és textúráját is hozzáadják ételeinknek.

A transzzsírok bármilyen mennyiségben, vagy ha túl sok zsíros ételt fogyasztanak, különösen a vörös húsban és a teljes zsírtartalmú tejtermékekben, amelyekben magas a telített zsírtartalom, növelhetik az elhízás, szívbetegség és mell-, vastagbél- és prosztatarák kockázatát.

Mi a három nagy makroelemet ideális kombinációja? Az elismert táplálkozási hatóságok körülbelül 15% jó fehérjetartalmú, 20% jó zsírt és 65% jó szénhidráttartalmú étrendet javasolnak.

Az amerikai étrendben a fehérjetartalmú ételeknek több sovány húst, halat, csirkét és alacsony zsírtartalmú tejet kell tartalmazniuk. Másrészt sokkal kevesebbet kellene enni a vörös húst és a teljes zsírtartalmú tejtermékeket.

A szénhidráttartalmú ételeknek sokkal kevesebb édességet és feldolgozott ételt kell tartalmazniuk, valamint több teljes kiőrlésű gabonát, babot, friss gyümölcsöt és zöldséget. A választás megkönnyítése érdekében keresse fel a Jó Szénhidrát listát.

A telített zsírokat az összes kalória 7% -a alatt kell tartani. Nézze meg a jó zsíros ételek listáját.

A szívbetegségek, cukorbetegség, stroke és bizonyos rákok kockázatának csökkentése érdekében az egészségügyi szakértők azt is javasolják, hogy az emberek magas fehérjetartalmú ételeiket a tenger gyümölcseiből nyújtsák, omega-3 halolajban gazdagok (lazac, tonhal, makréla, szardínia és hering) legalább három hetente ötször.

A legjobb fehérjeválasztás megkönnyítése érdekében keresse fel az egészséges, magas fehérjetartalmú ételek nagy listáját.

És feltétlenül nézd meg az ingyenes természetes egészségről szóló hírlevelemet.

Kattintson ide a webhelytérképhez.

Cikkek, amelyek szintén élvezhetik:
Az extra szűz olívaolaj egészségügyi előnyei
Fehérje-élelmiszerek - a test építőelemei
Zsíros ételek - Mik a jó zsírok és a rossz zsírok?
Fehérjehiány és az optimális fehérje hiánya

Feliratkozáshoz a Természetes Egészség Hírlevélre, csak írja be e-mail címét a feliratkozás mezőbe az oldal alján.

© Szerzői jog: Moss Greene. Minden jog fenntartva.


Megjegyzés: A weboldalon található információk nem rendeltetésszerűek. A betegség diagnosztizálására vagy kezelésére irányuló minden kísérletnek olyan orvos irányítása alatt kell állnia, aki ismeri a táplálkozási terápiát.

Video Utasításokat: A szénhidrátok hullámvasútján - Okos Doboz (Március 2024).