CAMRA - Igazi Cask Ale és a Nagy Brit Sörfesztivál

Alapozó a Real Cask Ale-n

Az Egyesült Államokban a hordó és a hordos sör közötti különbség gyakran zavaró pont. Az amerikaiak a hordó sört csapolt sörként határozzák meg. Az Egyesült Királyságban a hordó sör jelzi, hogy szűrték, pasztőrözték és / vagy besugárzták. Hordós sör, másrészt szűrhetetlen és pasztörizálatlan, kézi szivattyúval szolgálja, külső szén-dioxid nélkül. A maláta árpa, élesztő, víz és komló hagyományos összetevőit használja, és élő termék, mivel folytatja a másodlagos erjedést a hordóban, ahonnan kiszívják. Noha az élesztő még mindig jelen van a hordóban, általában az edény alján gyűlik össze, és nem öntik az üvegbe, mint néhány belga alasz esetében.

Hallhat más hordó sört: Real Cask Ale; Igazi sör; Hordóval kondicionált sör vagy természetesen kondicionált sör. Bármi legyen is a terminológia, a kifejezés "hordó" azt jelzi, hogy a kapott termék a lehető legfrissebb, sörgyárnak szánt, az aromát és aromát a kondicionáló folyamat kiemelte. Néhány félreértés továbbra is fennáll ezekről az állatokról. Nemcsak aranyszínű árnyalatú, kicsi, fehér fejjel, de különféle stílusban jelennek meg. Ezek a stílusok a következők: Enyhe; Keserű; Legjobb keserű; Hordár; Vaskos; Árpa bor; és Golden Ales - a golden ale egy nemrégiben megjelent újítás, amelynek színe, keserűsége és komló jellege változhat, de egy frissítő íz és kevesebb mint 5,3% ABV jellemzi.

A valódi ale kampánya

1971 márciusában négy fiatal férfi - Michael Hardman, Graham Lees, Bill Mellor és Jim Makin - halászati ​​kiránduláson vett részt Írországban, a Shannon folyótól nyugatra, a vad táj által körülvéve. A kő túlsúlya, összeolvadva a buja, vegyes növényzettel, amely annyira egyedi a világ ezen részén, tökéletes katalizátora volt az inspiráló gondolatoknak. Miközben az ale változó arcáról - az ápolt, homogén profilról, amely egyre inkább elterjedt - izgatottak, spontán módon azt gondolták négy társaság lenne - a hordó sör és az ízek újjáélesztésére szentelték őket. Ezt nevezték “Kampány az Ale újjáélesztésére.” Nagyon meglepő módon, amint a szó megjelent, tagságuk egy szempillantás alatt 6000-re növekedett, és a St. Albans kis csoportja rájött, hogy érzékeny akkordot ütött a nyilvánosság szívében.

Néhány ital után természetesen azt találták, hogy a mondat nagyon hosszú „Kampány az ale újra vit-al-i-za-shunért”nem volt megfelelő. Amikor a név megváltozott „Az igazi Ale kampány” más néven camra, felszólalt egy vidámság a sorokban, és az alulról szerveződő szervezet a kis sörfőzde és a törzsvendég fogyasztójának és protektorátusának hangjaként működött.

Nagy brit sörfesztivál

A korai napok óta, camra világszerte összegyűjtötte a 80 000 tagot (2006. április tagsági szám). A jó sör útmutató kiadása mellett A CAMRA szponzorálja a Nagy Brit Sörfesztivált, évente minden nyáron, most a 29. évében. A 2006-os esemény augusztus 1-jétől 5-ig tartott a londoni Earl's Court-ban, ahol több mint 500 hordókondicionált alát, almabort és perryt mutattak be. Valahogy a kiterjedtebb terek intim hangulatot hoztak a társulatba

A fesztivál minden lépésnél fellépést mutatott be. A legfinomabb szarvaslovak régimódi drámákat készítettek Fuller, Young, Greene King, McMullens, Hook Norton, Theakstons és a Hall & Woodhouse július 31-én, hétfőn Earl's Court felé, a brit sörfőzés és a hagyomány szimbólumaként, amely elindítja az ötnapos fesztivál kezdetét. A zene minden fordulóban fogadott mecénásokat olyan stílusokkal, amelyek változatosak voltak, mint a helyszínen ábrázolt ászok. Az olyan előadóművészek, mint a londoni Chaminade vonósnégyes, az Ebony Steel Band, a Phil Bates, az Acoustic Strawbs, a Bernie Marsden, a Micky Moody és Neil Murray, a Bootleg Abba, valamint a Denham Hendon Brass Band, zenét mutattak be a klasszikus és a jazz-tól a népig, az akusztikáig. , és sárgaréz minden ülés során.

A jövőre nézve camra, tizennégy valódi sörfőzde mellett Nagy-Britanniában bevezette a "Küklopsz" kóstoló rendszer, egy szabványosított címkézési rendszer, melynek célja az, hogy kíváncsi sörfogyasztók számára ízesítési iránymutatásokat nyújtson, amikor a számukra ismeretlen sörstílusokba merülnek. Egy pillantással a fogyasztó képes lesz megbecsülni a vizuális stimuláció, az íz, az édesség és a keserűség fokát, könnyű választási lehetőséget biztosítva az ételek összehangolásakor vagy az új stílusok felfedezésekor.

camra Úgy tűnik, hogy hallgatja a nőket, a fiatalabb italt és azokat, akik élvezik a sör változatosságának ízlelését. A korsó egyharmadának mérésére szánt szárú poharak bevezetése a sörfogyasztási világot olyan kifinomult szintre emelte, amely minden bizonnyal vonzza az italokat rajongókat a valódi sör csodáira. Az augusztus 3-i kalapnap a legjobb fesztiválkalapot mutatta Thwaites sörgyár a szerencsés nyerteseket odaítélt krikett ütővel "Freddy" Flintoff. Andrew Weaver a Kent Larkfieldből lett egymilliárd látogató a Nagy Brit Sörfesztiválra hosszú története során, amelyet augusztus 3-án, csütörtökön üdvözöltek az Earl Bíróságon, Jeff Evans, a Jó palackozott sör útmutató.

Augusztus 1-jén, kedden olyan sörszakértők, mint Michael Jackson és Roger Protz, a médiaszakemberek, a CAMRA tagjai és a díjnyertes engedélyesekkel csatlakoztak, mivel vakon kóstoló rendezvényeken részt vettek az egyes Ale kategóriák bajnok sörjeinek kiválasztásakor, beleértve a Nagy-Britannia bajnok sör.

Nagy-Britannia aranyérmes bajnok, 2006 másodszor bajnok-győztes lett Crouch Vale sörfőzők arany, egy arany Ale hopp citromprofillal és frissítő karakterrel. Egy vidám Colin Bocking elfogadta a brit sörszakértő, Roger Protz díját. A brit bajnok ezüst volt Harveys Sussex Best Bitter, val vel Bronz adományozott Hármas FFF Hold Dance.

További információ a camra vagy a nyertesek listája a 2006-os brit bajnok, kattintson ide: //www.camra.co.uk

Egészségére!

 


Video Utasításokat: Gummy Food vs. Real Food Challenge! *EATING GIANT GUMMY WORMS* Gross Real Worm Food Candy (Március 2024).