A Candy a Magic Cookbook Review

• Április 24, 2024

	Cím:	Candy is Magic: Igazi hozzávalók, modern receptek
	Szerző:	Jami Curl
	Közzétett:	2017. április 18, Ten Speed ​​Press
	Oldalak száma:	312
	Cover ár:	35,00 USD Keménykötés, 18,99 USD Kindle

---

Az egyik legjobb dolog Candy varázslat Jami Curl írta: a szerző lelkesedése az édesség témájában. Valójában fülbemászó, és arra készteti az olvasókat, hogy most kezdjenek el cukorkák készítését. Ez természetesen nem a tipikus édességek szakácskönyve - nem tartalmaz receptjeit a dudorról, a penucsiről, az istenségről vagy a régimódi cukorkákról. Inkább tucatnyi egyedi recept létezik a nyalókák számára, többféle gyümölcsízről, kávéaromáról és karamell nyalókáról, valamint olyan divatos ízekről, mint a Chai Tea nyalókák, a Pinot Gris nyalókák és a Pinot Noir nyalókák. Vannak receptek házi készítésű mályvacukrot (különféle fajták), divatos gumicsikákat és innovatív karamell-édességeket.

Az alapanyagokról, felszereléséről és ízesítéséről szóló szakasz nagyon átfogó és elegendő információval rendelkezik ahhoz, hogy a legtapasztaltabb szakácsok is nagyszerű cukorkakészítővé váljanak. Curl magyarázata nemcsak könnyen érthető, de a lelkesedése és szerelme a téma iránt átél, és mindenkit energiára ad. A próza némelyike ​​szellemes és szórakoztató, tehát a könyvet öröm olvasni, még akkor sem, ha nincs megfelelő idő édességek készítésére.

Mielőtt elkészítne néhány cukorkát, a legtöbbnek egy jó áruházba kell mennie, hogy különleges összetevőket és speciális felszerelést vásároljon - ezek közül egyik sem drága, de ennek ellenére szükséges. Ha ez megtörtént, az egyetlen nehéz dolog az lesz, hogy megválasztja, hogy mit tegyen először. A gyönyörű képek segítenek tudatni velünk, hogy néznek ki a különféle cukorkák, de olyan sokan néznek meg az ínycsiklandozónak, ami még nehezebbé teszi a választást.

A legtöbb édességi szakácskönyvben foglaltakkal ellentétben, Curl ebbe a fagylaltreceptekbe, valamint a gyümölcsszirupokba, a Magic Dusts-ba és az infúziós krémekbe foglalta ebbe a könyvbe. Van egy fejezet a speciális projektekről is, amelyek valóban szórakoztatónak tűnnek, és amelyekbe bele lehet vonni az egész családot.

Ez határozottan nem a nagyanyád édességeinek szakácskönyve! Bárki, aki komolyan veszi az egyedi, divatos édességek készítését, szórakozni fog ezzel a kiváló szakácskönyvvel.

Külön köszönet a NetGalley-nak, hogy átadta ennek a könyvnek egy áttekintő példányát.

Video Utasításokat: Jami Curl: "Candy is Magic: Real Ingredients, Modern Recipes" | Talks at Google (Április 2024).