Sárgarépa-mandula Cupcake recept

• Április 23, 2024

A sárgarépa egészséges és tápláló - tele van A-vitaminnal, magas antioxidánsokkal és élelmi rostmal. Néha annyira édesek és szinte még lédúsak is, nehéz elhinni, hogy zöldségfélék! A legtöbb gyerek szereti a sárgarépát és szinte az összes gyerek szereti a desszertet, így a sárgarépa desszertben történő felhasználása egyszerűen csodálatosan finom ötlet.

Az ízletes és szuper nedves sárgarépa-mandula cupcakes annyira egyszerű elkészítésre és annyira mennyei enni. Csak bíznod kell nekem, és amilyen gyorsan csak tudsz, próbáld ki ezt a desszertet. Ez a recept is nagyszerű módja annak, hogy a gyerekeket a konyhába segítsék. Ezt gyakran egyenes süteményként készítom a családom és a barátaim számára, de valahogy a cupcakes mindig szórakoztatóbb ☺.

Ha inkább kézi reszelőt használ a sárgarépa reszeléséhez, akkor mindenképpen - keresse meg. Ha van élelmiszer-feldolgozója, akkor az előkészítési idő egy pillanat alatt, csak ne felejtse el először eltávolítani a külső héjat. Ha élelmiszer-feldolgozó készüléket használ, akkor az aprított sárgarépát egy törölközővel vagy törlőkendővel óvatosan nyomja össze egy tál felett, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot - természetesen, ne dobja el a folyadékot, mivel mindig hozzá lehet adni dalához vagy curry-hez. ☺.


Sárgarépa mandula kupák

Hozzávalók:

2 közepes répa, hámozva és nagyon finoman reszelve (ezt kézzel készítettem)
¼ csésze narancslé (vagy almalé), enyhén melegítve
¼ csésze arany mazsola (vagy használhat szokásos mazsolát vagy akár ribizliot is)
¼ csésze szárított áfonya
¾ csésze granulált cukor
½ csésze olívaolaj (ne használjon extra szűz olívaolajat)
3 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
½ teáskanál mandula kivonat
2½ csésze mandula étkezés
1 evőkanál őrölt lenmag - választható
½ teáskanál szódabikarbóna
½ csésze édesített kókuszdió pehely
1 evőkanál friss narancs héj
½ citromlé
1 teáskanál őrölt szegfűborsot
½ teáskanál őrölt fahéjpor
¼ teáskanál őrölt gyömbért
¼ teáskanál frissen reszelt szerecsendiót
csipet só
½ csésze pirított dió körethez (mandula szeletek, pisztácia darabok, pekándió, dió vagy akár fenyőmag)
krémsajt vagy mascarpone cukormáz - opcionális

ELJÁRÁS:

Először melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Ezután vonjon be egy 18 csésze közepes méretű muffin ónját cupcake-csomagolókkal. Ha süteményt szeretne készíteni, alaposan kenje meg és lisztezzen be egy 9 ”-es Springform süteménytálcát, és az alját illessze pergamenpapírral. Tegye félre, amíg szükséges.

A narancslét kb. 30 másodpercig mikrohullámú sütőben mikrohullámú lehet, majd az arany mazsola és a szárított áfonya együtt áztassa a melegített narancslébe. Tegye félre, amíg szükséges.

Nagyméretű konyhai állványkeverővel keverje össze a cukrot az olívaolajjal, és keverje meg, amíg nem lesz könnyű és krémes. Ezután adjunk hozzá a tojásokat (egyenként) és a vanília és a mandula kivonatokat. Keverjük erőteljesen magas hőmérsékleten 1-2 percig, amíg a keverék kissé megvastagodik. Most, amikor a keverőgép alacsony sebességgel működik, egyszerűen add hozzá a mandulaliszt (egy kicsit egy időben), amíg jól be nem illeszkedik. Ezután adjuk hozzá az őrölt lenmagokat és a szódabikarbát. Ne felejtsük el a reszelt sárgarépát hozzáadni az átázott mazsola / áfonya, kókuszpehely, narancshéj, citromlé és fűszerek (őrölt szegfűbors, őrölt fahéjpor, őrölt gyömbér, reszelt szerecsendió és só) mellett. Miután a tésztát jól összekeverték, óvatosan kanállal kanyarjuk a bélelt muffin edényekbe, és simítsuk ki az egyes muffinok tetejét. Tetejük a pirított dióval és süssük a középső sütőszekrényen 15-20 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik. Ha süteményt süt, süsse 30-35 percig, majd ellenőrizze fogpiszkálóval.

* MEGJEGYZÉS: Ha meg akarja fagyasztani a cupcake-kat (vagy tortát), akkor süsse meg őket, ahogyan a pirított dió nélkül. Amikor a cupcakes (vagy sütemény) megfelelően lehűlt (legalább 30 percig), először fagyítsa meg őket, majd megszórja őket diófélékkel.




HÍRLEVÉL: Felhívom Önt, hogy iratkozzon fel ingyenes heti hírlevelünkre. Ez az összes indiai frissítést kínálja az Indian Food webhelyhez. Időnként ez a hírlevél további információkat tartalmaz azokról a receptekről, amelyek nem szerepelnek a cikkekben. Töltse ki a cikk alatt közvetlenül az üres e-mail címet - amelyet soha nem továbbítanak ezen az oldalon túl. Soha nem fogjuk eladni vagy kereskedelmezni az Ön személyes adatait.

Video Utasításokat: Hogy lehet ez ilyen finom??? - Répatorta (Szécsi Szilvi) (Április 2024).