Csokoládé- és földimogyoróvaj-keksz recept

Az omlós sütemények Skóciából származtak már a 12. században. Ezután népszerűvé váltak Angliában és Írországban. Ezekben a sütikben magas a vajszázalék, ami morzsás textúrájukhoz vezet. A tipikus keksz lehet kerek, téglalap alakú vagy nagy körbe sütve, majd háromszögekre vágva.

A receptben szereplő sütijük kerek. Szerettem volna édesíteni egy standard omlós csokoládét. Ezeket a cookie-kat félédes csokoládé chips, fehér csokoládé chips és mogyoróvaj chips édesítik. Ezek a sütik a tökéletes délutáni élvezet egy csésze teával.

Csokoládé és mogyoróvaj Chip keksz süti recept
30 sütit készít

Hozzávalók:

2 1/2 csésze liszt
1/2 teáskanál. sütőpor
1 csésze vaj, lágyítva
1 tojás
1/2 csésze cukor
1 evőkanál vanília
1/4 csésze félédes csokoládé chips
1/4 csésze fehér csokoládé chips
3/4 csésze mogyoróvaj chips

Megközelítés:

1. Egy kis tálban egyesítse a lisztet és a sütőport, és tegye félre.
2. Egy nagy keverő edényben verje meg a vajat és a cukrot, amíg sima és krémes.
3. Vegyük a tojást és a vaníliát, amíg össze nem keverjük.
4. Lassan adjuk hozzá a lisztet, egy-egy csésze 1/2-t, egészen addig, amíg össze nem keverjük.
5. Keverje hozzá a forgácsot.
6. Formázza a tésztát két rönkbe, körülbelül két hüvelyk átmérőjűbe, és mindegyik rönköt fedje be műanyag csomagolással.
6. Hűtse le a tésztát legalább egy órán keresztül. A tészta hűtése sokkal könnyebbé teszi a munkát.
7. Melegítse elő a sütőt 300 fokra.
8. Csomagolja le a rönköt, és szeletelje körülbelül 1 hüvelyk vastagon.
9. Kissé simítsa meg, mivel a sütik nem terjednek. Fontos megjegyezni, hogy a sütik sütés közben nem változnak meg. Itt az ideje a forma formázásához vagy beállításához.
10. Süssük kb. 25 percig. (A sütik tetején továbbra is nyersen maradnak, alul pedig enyhén megbarnulnak)
11. Hagyja lehűlni egy hűtőszekrényen.

Ezeket a süteményeket sütni lehet, majd legfeljebb 4 hétig légmentesen lezárt tartályban fagyaszthatja. Vagy ha inkább, akkor fagyaszthatja a tésztát. Ha készen áll a sütésre, vegye ki a tésztát és hagyja kiolvadni a hűtőszekrényben néhány órán keresztül.

Élvezze és édesítse a lelket csokoládéval!

Video Utasításokat: Mautner Zsófi Receptje - Sós-édes, amerikai mogyoróvajas keksz (Augusztus 2020).