Cookbook Review - Frida Fiestas
Az élet a Coyoacáni Kék Házban, a La Casa Azulban heves és szórakoztatónak hangzik. Most múzeum, a mexikói festőművész volt, Frida Kahlo családi otthonában, ahol végül visszatért férjéhez, a falfestészhez, Diego Rivera-hoz. 1942-ben csatlakozott hozzájuk Guadalupe, Diego lánya, első felesége, Lupe Marín, és Frida Fiestasa Guadalupe beszámolója a két neves mexikói művész életéről - egy olyan időszakban, amikor „megtanulta megnézni a világot Frida és Diego útján. élt”.

Frida Kahlo 1907-ben született Mexikóban egy magyar (vagy talán német) apa és egy mexikói anya mellett. Egy szörnyű 1925-ben bekövetkezett baleset súlyos sérülésekkel okozta őt, amelyektől soha nem gyógyult teljes egészében, és egész életének nagy részét fájdalomban töltötte, ami a művészet nagy részében tükröződik - és el kell ismernem, hogy a festményeim, amelyeket láttam, különös tekintettel számos önarcképére, mindig szigorú, szomorú és vidám nőként képzeltem el őt. Guadalupe Rivera azonban mostohaanyáját áldja „nyitottság és szellem élénk”, valamint „olyan lelkesnek, aki úgy érezte, hogy a körülötte levõ világ több mint elegendõ oka az állandó örömnek”. Óriási ragyogással, kifinomultan keményített és heves szoknyákkal öltözött, többnyire az oaxacai nők stílusában, színes „huipilekkel” és selyem „rebozo” -val vagy hagyományos mexikói kendővel; és szeretett partit rendezni - a keresztelést, a születésnapot, a szentek napját és a nemzeti ünnepeket mind ünnepelték, mind a La Casa Azul „virágokkal, énekesmadarakkal és ketrecben lévő papagájokkal teli teraszával, hosszúszőrű, szürke” macskák és a Fulang Chang nevű pókmajom állandóan tele volt a barátokkal és a családdal, művészekkel és építészekkel, politikai aktivistákkal, volt elnökökkel és miniszterelnökökkel. Frida kellemesen hangos szakácsának, Eulalia segítségével kidolgozott bonyolult mexikói ételeket, a szobákat virágokkal és gyümölcsökkel díszítették, a „mariachik” együttesei gitáron csapkodtak és tipikus mexikói dalokat énekeltek, a durva nevetés csengett. a kora reggeli órákig.

Amikor Frida Kahlo feleségül vette Diego Rivera-t, alig tudott tojást főzni, és elődjének, Lupe Marínnek, valamint az anyjától örökölt Nuevo Cocinero Mejicano nevű szakácskönyvnek köszönhetően, amelyet anyjától örökölt, végül mesés szakács - ami ugyanúgy volt, mint amikor Diego Rivera rossz hangulatai nyilvánvalóan eltűntek, amikor kedvenc ételeinek mutatták be! Guadalupe Rivera viszont örökölte a Frida konyhakönyvet, megjegyzéseivel, kommentárjaival és konyhai titkaival kiegészítve, és éppen ezen a gyűjteményen alapulnak a Frida Fiestas receptjei.


Egy lenyűgöző könyv, meleg és szeretetteljes ábrázolásával, amely Frida - és Diego - kisebb mértékben - a La Casa Azulban élő mindennapi élet, a felek, a vendégek és a megbeszélések, a főtt és felszolgált ételek, az asztal beállítások és rituálék, valamint ebédkosár tele Diego legkedveltebb finomságaival, amelyeket Frida délelőtt elvisz a műtermébe. És mintha ez nem lenne elegendő, izgalmas fényképeket tartalmaz a két művészről és otthonaikról, drágaköveket, mint egy oldalt a notebookból, amelyben Frida nyilvántartást készített a festményeik értékesítéséről, és fröccsöntött Frida saját munkáinak reprodukcióira. .

A Frida és Diego „fiestáinak” leírása és a hozzájuk kapcsolódó menük egy évre szólnak, kezdve az esküvőikkel, 1929. augusztus 26-án, és nemzeti ünnepeken, családi születésnapokon, valamint olyan hagyományos fesztiválokon keresztül, mint az El Día de los Muertos, a Holt napja, és a karácsonyi „posadas” és olyan egyszerű napok, mint „A hajóút Xochimilco-ban”. Az ételek nagyon tradicionálisak és hitelesek, a mexikói ételek a legeredetibbek, és a fotózás zamatos - különösen szeretem a La Casa Azulban készült ételek és asztali beállításokat, amelyek valóban életre keltetik az ételeket és a menüket.

Az írási stílus kissé iskoláslányos, és a recept mexikói neve, valamint az étel rövid ismertetése hasznos és érdekes lett volna, csakúgy, mint legalább néhány alapvető információ a szokatlanabb összetevőkről. - Jocoque, huazontles és acuyo levelek például! Ezek azonban szúrópróba, összehasonlítva a művészet, a szenvedély, az étel, a történelem és a személyes kapcsolatok fáradhatatlan melangjével, amely Frida Fiestasát alkotja, és kétségkívül különleges helyet kapott a dohányzóasztalomnál, a konyhámban és a mexikói könyvtáromban.

A könyv az Amazon.co.uk és az Amazon.com weboldalon érhető el.

Video Utasításokat: Art Cooking: Frida Kahlo | The Art Assignment | PBS Digital Studios (Március 2024).