Kivételesen jó Pumpkin Pie recept

• Április 24, 2024

El tudod képzelni egy hálaadás vacsoráját tök pite nélkül? A történelem szakértői széles körben gondolják, hogy a sütőtökpást valójában nem szolgálták fel az első hálaadás napján. Tök szolgált fel, és valószínűleg ez valamilyen édesítőszerrel sült tök volt; valószínűleg egyfajta édes puding.


A boltokban vásárolt sütőtökpiteket ritkán érdemes enni; általában több naposak (szobahőmérsékleten polcokra ülnek, ki tudja, mennyi ideig), és gyakran nem megfelelő színű összetevőkből készülnek. Szerencsére a házi sütőtökpitet nem nehéz elkészíteni. A következő kivételesen finom sütőtökpite konzerv tökkel készül, és néhány perc alatt összekeverhető. A kéreg a semmiből készíthető (Basic Pie Crust), vagy a sietős személyek számára hűtött pitekéreg is használható. Ez a pite előző éjjel is elkészíthető.

A pelyhes kéreg biztosítása érdekében, amikor a tortát normál kemencében sütik, azt a sütő alsó állványára kell sütni; ha rendelkezésre áll egy konvekciós sütő, akkor a kéreg egyenletesen süt, függetlenül attól, hogy melyik rackon sütik.

Ez a zamatos és gazdag pite vékony réteg sárgabarack-tartósítóval rendelkezik a töltelék és a kéreg között, ami kiváló ízű. A sima tök pite esetén kihagyható. Magától értetődik, hogy a zamatos pitet valódi tejszínhabbal kell felvenni; fagyasztott felvert öntettel tönkreteszi a pite.

Kivételesen finom tök pite

8 adag

1 9 ”pék nélküli pitekéreg, hűtve vagy fagyasztva

3/4 csésze cukor
1 evőkanál csomagolt barna cukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
1/2 teáskanál frissen őrölt szerecsendió
3/4 teáskanál őrölt gyömbér
1/4 teáskanál só
1 16 oz. szilárd csomag tök
3/4 csésze tejszínhab
1/2 csésze tejföl
3 nagy tojás

1/4 csésze barackkonzerv (opcionális)

1. Melegítse a sütőt 400 ° C-ra.


2. Permetezzen be egy darab fóliát tapadásmentes spray-vel; nyomja le a kéregre.


3. Süssük az előmelegített sütőben, amíg az oldalai meg nem állnak, kb. 10 percig.


4. Távolítsa el a héjat a sütőből, és óvatosan távolítsa el a fóliát.


5. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 ° -ra.


6. Amíg a kéreg süt, keverje össze a cukorral, a barna cukorral, a kukoricakeményítővel, a fahéjjal, a szerecsendióval, a gyömbérrel és a sóval egy nagy keverőtálban.


7. Adjuk hozzá a tököt, tejszínhabot, tejfölt és tojást, sima keverésig.


8. A kajszibarack-tartósítószert (ha van) terjesszük a kéreg aljára.


9. Öntsük a tölteléket.


10. Óvatosan vigyük a süteményt a sütő alsó állványába, és süssük, amíg a kitöltő szélek és a középpont majdnem meg nem állnak, 40 - 55 percig.


11. Hűtsük le az állványon.


12. Borító; Hűtsük le hidegig.


13. Tálaljuk édesített tejszínhabbal.

Mennyiség adagonként
Kalória 474 Kalória a zsír 244-ből
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 51% Fehérje 5% Szénhidrát. 44%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 27 g
Telített zsír 15 g
Koleszterin 155 mg
233 mg nátrium
Összes szénhidrát 52 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 0 g
Fehérje 6 g

A-vitamin 21% C-vitamin 1% kalcium 0% vas 5%