Gomba és a gombák világa

• Április 19, 2024

Általában a gombák növények olyan csoportja, amelyeket általában inkább elfelejtünk, hogy léteznek. Ezek a fa rothadást okoznak, és a szekrények a penészesedést okozják. Néhány penész még a kerti növényeket is megtámadja. A gomba azonban egészében hasznos növények.

Soha nem kóstoltam meg a szarvasgombát, és nem is törődöm vele. Finomságként ezek az ehető gombák legkeresettebb fajai. Most a kertészek speciálisan megvásárolt gombakészletek vagy spawn segítségével akár saját ehető gombákat is termeszthetnek. Ezek közül néhányat beltéri termesztés alatt állnak. A shitakeket gyakran rönköken termesztik. A beltéri készletek ehető gombákat általában hamarabb hoznak, mint a kültéri módszer. Egyes gombák ehetők, míg mások szörnyen mérgezőek. Az amatőrök soha nem szabad megkísérelni ehető gombák gyűjtését. Csak nem biztonságos. Az orvosi szakértők úgy vélik, hogy Claudius, a római császár 2000 évvel ezelőtt meghalt, mert mérgező gombákat evett, amelyeket felesége szándékosan táplált neki.

A történelem során bizonyos gombákat használtak gyógyszerként, de néhányuk hallucinogén és nagyon veszélyes. Néhány penicillin rothadást okoz a gyümölcsben. Mégis más penicillineket használnak gyógyszerként.

Nem toxikus peszticideket keresve bizonyos gombák lehetnek a válaszok. Néhány jótékony gombát már használnak erre a célra.

A növények és gombák jótékony kapcsolatokat alakíthatnak ki. A gombáknak a Mycorrhiza nevű speciális formája a növények gyökerein él. Mindkét csoport részesül ebben a partnerségben. A gombák bizonyos tápanyagokat szívnak fel a talajból, amelyek általában az önmagában növekvő növény számára nem elérhetők. A növény hozzájárul a mykorrhiza egészségéhez azáltal, hogy más tápanyagokat juttat a gombákba. Időnként, amikor a mikorhízából hiányzik a talaj, a növények, például a papucs papucsok nem képesek sikeresen fejlődni.

A gombákra vonatkozó számos gyakorlati alkalmazás között szerepelnek a színezékként való felhasználásuk. Fogalmam sem volt, hogy létezik egy Nemzetközi Gomba- és Szálas Szimpózium.

A Firefly Books kiadott egy klasszikus címet, amely már régóta nem volt nyomtatva. Roger Phillips „Gombák és egyéb észak-amerikai gombák” a legeredményesebb útmutató a témában. Több mint 1000 színes fotóval a fajokat ábécé szerint, latin név szerint rendezték, teljes leírással és minden fajta részleteivel, beleértve a szagot, az olvashatóságot, az ízét, az élőhelyet és az évszakot. Ez a könyv felbecsülhetetlen értékű segítséget nyújt a gombák azonosításában, mivel a képek stúdiófelvételekben vannak elrendezve, amelyek minden fajta részét mutatják, beleértve a keresztmetszeteket, a szárokat, a kopoltyúkat, a gyökereket és a sapkokat a fejlõdés minden szakaszában. A bevezető tartalmaz egy egyszerű kezdő kulcsot és egy hasznos szószedet.

Michael Kuo „Morels” című cikke a Michigan Press University-től egy alapos, átfogó útmutató az ehető gombák egyik legkedveltebb csoportjához. Több mint 200 színes fényképtel együtt ez a könyv többéves vadvirág vadász tapasztalatán alapul. Mindent tartalmaz, amit tudnia kell a morzsák azonosításáról, vadászatáról és előkészítéséről. Ez még recepteket is tartalmaz. Feltárja a morell természettudományát és életciklusát, és bemutatja az összes különféle tényezőt, amelyek befolyásolhatják vagy nem befolyásolhatják a termést. A teljes fejezet a taxonómiára és a morels tudományára szól. Van egy rész az morel fesztiválokról és bajnokságokról is.

Video Utasításokat: Kétmérföldes gomba | Heti Rozmár (Április 2024).