Zöld szósz

• Április 19, 2024

A hermenelli babrost-tészta keskeny és törékeny, mung babkeményítőből készül. Ezek az áttetsző tészták enyheek, és öntenek mártás vagy húsleves ízét. Áztatják vagy forró vízbe merítik, hogy "főzzenek". te
gyakran megtalálja ezeket 2 unciakötegben, tízszeres csomagolásban, rózsaszínbe csomagolva
háló. Ezeket woon sennek hívják és a receptben használt típusnak.

Használjon 2 csésze a következő zöld középszószból a Sen Mie-t, hogy rátegye a grillezett garnélarákra és a fésűkagylóra a szószos tészta tetejére. Díszítsük friss thai bazsalikommal és apróra vágott pörkölt földimogyoróval.

Ez a mártás akkor is csodálatos, ha hidegen szolgálják fel rizskrémmel, mártással. Az emberek sokszor úgy gondolták, hogy tomatillók a szín és a fűszeresség miatt.

Tálaljuk ezt a harapós thaiföldi mártást szósszal, borított zöldségekkel, mint például sárgarépa, padlizsán, brokoli, zöldbab, karfiolvirágvirág, nyers zöld hagyma és spárga.

Ezt a mártást steril pintos üvegekbe és 45 percig tartó vízfürdőben tartósíthatjuk. Ez a tökéletes szósz vagy mártás gyors snackhez vagy étkezéshez. Ha tetszik a nagyon meleg és fűszeres dolgok, csak növelje a felhasznált chiles mennyiségét.

A citromfű és a kaffir lime, valamint a thaiföldi óvadék és a chili kombinálva izgalmas aromát hoz létre, akár hidegen, akár hidegen szolgálják fel. Díszítsük chili liszttel, hogy az étel ünnepi megjelenést kapjon.

Chile virág készítéséhez: A chilit hasítsa fel negyedekre a hegyétől a szárig, de ne vágja át a száron. Ez megtartja a virágszirmait. A szár mellett tartom a chilit, hogy megakadályozzam a paprikát az ujjamon. Legyen óvatos, mivel a capsicum éghet és irritálhatja a szemét, ha dörzsöli vagy megérinti a szemét kezelés után.

Helyezze a vágott chilit egy tálba jeges vízbe és jégkockákba kb. 30 percre. A chiilek elkezdenek kifelé göndöredni, hogy virágot képezzenek. Ezt megteheti különféle hosszú, vékony, piros, zöld, sárga és narancs chilivel. Ha a chilid kövérbb, mint a serranó, akkor óvatosan vághatja le 6 részre.

Zöld szósz
2 1/2 # Zöld Zebra Paradicsom
1 csésze fehér bor
2 - 12 zöld Thai sárkány vagy cayenne chiles növeli a chilit az Ön ízlése szerint
1 Evőkanál zúzott fokhagymát
1 csésze thai bazsalikom levél (vagy thai citrom bazsalikom)
1 szár citromfű, szeletelt és darált
4 Magroot / Kaffir Lime levél, rántva

Pároljuk 45 percig, alkalmanként keverve.
Püré és melegítse újra.

Kiválóan szolgálják fel rizzsel és rizzsel, valamint gyorsan keverve sült chilevel, kenyérrákos garnélarákkal, és tetejükre tesszük. Ó, és néhány nagy fésűkagyló rántva a pankot és a chilet.

Kiváló.

Ez a szósz kiválóan alkalmas, ha belemerül a fehérített zöldségekbe, mivel olyan vastag és ízléses.

A konzervkészítéshez használjon alapvető vízfürdő-feldolgozást.

Video Utasításokat: Thai zöld curry - avagy Thaiföld egyik legjobb kajája (Április 2024).