Az odafigyelés az egészséges
Sokunknak gyakran azt mondták, hogy lassítson étkezés közben. Sietős életmódunk néha arra készteti bennünket, hogy „futás közben” eszünk. ülések között vagy üléseken; az autóban; és gyakran arra késztenek bennünket, hogy a gyors ételeket és a „gyorsételeket” helyettesítsük az ételekre. Ez a fajta zavart étkezés növeli a testtömegét, és minden bizonnyal elvonja az étkezésünk minden élvezetét.

Ha lassabban eszünk, és inkább az általunk fogyasztott ételekre összpontosítunk, nem pedig a kéznél lévő feladatokra (vezetés, gépelés, olvasás, tv, telefon stb.), Észrevesszük ételeink illatait, ízét, textúráját és színét. Amellett, hogy élvezjük ezeket az alapvető élelmiszerjellemzőket, különféle módokon is javíthatjuk egészségünket.

Például, ha túl gyorsan eszünk, akkor hajlamosak vagyunk túl sokat fogyasztani. Mivel kb. 20 perc alatt az agy észreveszi, hogy gyomrom megtelt, ha túl gyorsan eszünk, soha nem kapjuk meg ezt a jelet időben, és tovább fogunk enni. Az eredmény magunk töltése, ami befolyásolja a jó emésztést. Ha viszont nem emésztjük meg, akkor negatív hatással lehet a valódi tápanyagok felszívódására az általunk fogyasztott ételben.

Az óvatos étkezéshez kötődik a kilógás. Ha előre kiválasztjuk az egészséges ételeket, és gyorsan rohanunk, így megkapjuk a jó emésztés előnyeit, és megkapjuk a jeleket, hogy megteltünk anélkül, hogy magunk töltenénk, könnyebb lesz a fogyás. A táplálkozási szakemberek a tudatos étkezés részeként különféle típusú meditációs technikákat is figyelembe vettek, például az őszibarackba történő harapás, a szem becsukása, a szag, íz, textúra, a rágás és a nyelés észlelése mind az étkezési élmény részét képezik, és az egyik módja annak, hogy megtanítsuk nekünk, hogyan lassítsunk.

A Bingersnek mindig nehéz volt az étkezési vágyainak megfékezése. A probléma megoldása érdekében az NIH olyan kutatásokat finanszírozott, amelyek figyelmes táplálkozási technikákat alkalmaztak a túlzott étkezés kezelésére. Az éberségi alapú étkezési technikák alkalmazásával arról számoltak be, hogy csökkent a binging és a depresszió. Ezenkívül ezek a terápiák elősegítették a résztvevőket, hogy jobban élvezzék ételeiket, és jobban képesek legyenek ellenőrizni a túladagolást; segített az embereknek felismerni a különbséget az élelmezés iránti érzelmi vágyak és a fizikai éhség között; és adjon választási lehetőséget az embereknek, amikor az étkezési vágy rájuk támad. Nem szabad megfeledkeznünk a túlsúlyosság egészségtelen következményeiről sem, és arról, hogy az éberség miként járul hozzá ezek enyhítéséhez a binging elleni küzdelemben.

Hogyan válhatunk át egy figyelmesebb étkezési megközelítésre? Ez nehéz lehet, mivel az étkezési szokások nehezen változnak, különösen, ha elfoglalt vagyunk. De mivel a tudatos étkezés nagyon hatékonyan javította egészségünket, mindenképpen érdemes kipróbálni!

Amikor a hűtőszekrényhez vagy egy étterembe megyünk, meg kell kérdeznünk magunktól, vajon valóban éhesek vagyunk-e, vagy egy pohár víz segít-e az étkezés késleltetésében mindaddig, amíg valóban be kell vonnunk az étkezést. Sétálással vagy olvasással is elterelhetjük az étkezést. Amint elhatározunk enni, van néhány ésszerű lépés, amelyet követhetünk:

Először válasszon egy étkezést naponta, hogy gyakorolja az éberséget és az étkezést. Meg kell terveznünk, hogy mit fogunk enni, és a körülményeink figyelembevételével a lehető leghatékonyabb étkezésre kell készíteni. Állítson be egy időzítőt, és 20 perc alatt vegye igénybe az étkezést, függetlenül attól, hogy kicsi. Csak az ételre kell gondolkodnunk, amikor eszünk. Vegye figyelembe a szagot, a színt, a textúrát, a rágást, a nyelést, az étel növekedéséhez vagy előállításához szükséges mértéket. Vigyázzon arra, hogy étkezés közben apró falatokkal készítse el az ételt. Egy hét elteltével adjon hozzá még egy étkezést, és kövesse ugyanazokat a lépéseket. Végül minden étkezés, amelyet eszünk, „figyelmes” lesz, egészségünk és életminőségünk javul! Boldog kísérletezés!

Video Utasításokat: Geszler Dorottya karácsonykor is odafigyel, hogy egészséges étel kerüljön az asztalra (Március 2024).