Régi almabor
Nagyon sok almafajta van, amelyeket hagyományosan az almaborhoz használnak. Íme néhány olyan profil, amelyek otthoni gyümölcsösökhöz alkalmasak.


Kingston Black

Ez a szétszórt, szabálytalan alakú fa közepes magasságú. A fogóra és a rákra fogékony, nehezebben termeszthető, mint néhány fajtánál. Minden évben jó termést jelent. A Kingston Black formájának megőrzéséhez rendszeres metszés szükséges. Hardy a negyedik zónába, ez a szezon közepén virágzik. Az őszi fajta eredete bizonytalan. Ez az angol alma Somersetben, az angliai származású a 19. század elején, talán 1820-ban.

Ez az egyik keserű almabor fajta, magas tannin és magas savtartalommal. A közepes méretű, kúpos gyümölcsök édes, éles, keserű ízűek. Szeptember közepétől október közepéig érik, ezek vörös-sárga-narancs héjúak. Közepes méretűek. Ezek aromák, édes-savakkal és észrevehető összehúzó utóízzel rendelkeznek. Ez egy vintage almaborhoz használható, anélkül, hogy másokkal keverné. A teljes testű almabor jellegzetesen gazdag ízű és gazdag test.

Amellett, hogy kiválóan alkalmas almaborra, ez az alma sokoldalú, hogy frissen eszik.


Néhou

Ez egy régi francia kemény almabor fajta, amely Angliában is népszerű. Közepes méretű, kiváló terméshozamú fa, ennek kissé terjedő növekedési szokása van. A fák nehéz növényeket hordoznak.

A gyümölcs szeptember elején és közepén érlelődik. Ez egyike a teljes keserű édességnek, magas tanninral és alacsony savtartalommal. A közepes vagy nagy kúpos gyümölcsök sárgák. Ezek puha és gyengéd. Hajlamosak a zúzódások. Ezek lágy, fehér húsúak. Ezek egyenletesen érlelődnek rövid ideig, körülbelül 1,5 hét alatt. Ez egy csodálatos, kiváló minőségű almabor, teljes teste és kellemes gyümölcsösszesítő íze.

Taylorok, édes

Ezt Taylor's Sweet néven is nevezik, amely nyilvánvalóan Somersetből származik, Anglia. Népszerű módon enyhe keserű almabor almaként termesztették. A gyümölcsöt gyakran az ágak hegyén hordják. Ezek október elején érlelik. A fák közepesen erősek. A Tremlett's Bitter beporzójaként termesztik.

A gyümölcs sárgászöld, piros. Az almabor jó minőségű. Ez édes ízű levet is készít. A gyümölcsök alacsony tannin-, alacsony savas- és mérsékelt cukortartalommal rendelkeznek.



Video Utasításokat: Herbertek Konyhája - Bodzaital készítése (Március 2024).