Bemutatjuk Írországot
Április 2024
A Beer Fox azt mondja: „Ez a kellemes étel könnyű a nyelvén, és krémes mártással öltözve. Citrommal és narancsmal érintkezve, a thaiföldi főzés jellegének felel meg: wokot használnak a gyümölcslevek és az ételízesítők tömítésére, valamint a zöldségek ropogására. A thaiföldi szakácsok javasolja a wok használatát, bár egy nagy serpenyő szolgál arra a célra, ha nincs wokja. A trükk az, hogy az olajat gyorsan melegítsék magas hőmérsékletre, adják hozzá a csirkét, majd a zöldségeket, és az ételt folyamatosan mozgatják a wok állandó rázásával vagy a serpenyő forgatásával. Használhat egy lekerekített széllel rendelkező spatulat vagy hálókanállal is, hogy az élelmiszerek mozoghassanak.
A rizs kiválasztásakor válassza a jellegzetes ízű rizst. A thaiföldi jázmin rizs erős ízekkel és aromával rendelkezik, amelyet nem lehet párhuzamosan követni. Főzés előtt és után hasonló a déli hosszú szemű rizshez; a textúra azonban ragasztósabb és testes. "
Ajánlott sör: Ommegang Witte Ale, Ommegang sörgyár, Cooperstown, New York, USA
Stílus: Belgian White Ale - Halvány szalma fehér felhőkkel - A héjas citrom, az édes narancs és a koriander finom fűszerei összeolvadnak a búza édes, finom ízével. Ropogós, frissítő sör, amely élvezetes ízű, és hozzáteszi a zingot ehhez a keverő sütni ételhez.
Egészségére!