Jane Austen alapjai
Március 2024
Szolgált villásreggeli? Semmi sem jobb, mint a tejföl és a Saison, ha erre az alkalomra készít egy kávé tortát. A két összetevő jól kombinálódik egy író helyettesítő anyag létrehozásában, amely jól használható a sütéshez. Próbálja ki ezt az egyszerű receptet a lusta nyári reggeli nagyszerű kezdéséhez.
Pekándió Saison kávé torta
Hozzávalók:
1 db vaj szobahőmérsékleten
1 db margarin, szobahőmérsékleten
2 csésze cukor
2 tojás
¾ Csésze tejföl
¼ Csésze + 1 evőkanál Ommegang Hennepin Saison
1 teáskanál vanília
2 csésze liszt
1 evőkanál sütőpor
1 teáskanál só
feltét
1 evőkanál fahéj
4 teáskanál cukor
1 csésze pekándió
Megközelítés:
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra
Kombinálja egy tálban a száraz hozzávalókat - a lisztet, a sütőport és a sót -, és tegye félre. Egy másik kis tálban egyesítse a fahéjat és a cukrot, és tegye félre.
Tejszínvaj és margarin. A cukrot fokozatosan adjuk hozzá, miközben bolyhosá válik. Beverjük a tojásba, egyenként. Hajtsa össze a tejfölt és az Ommegang Hennepin Saison-t. Adj hozzá vanília. Hajtsa száraz összetevőkbe. Öntsük az olajozott és bélelt csöves serpenyőbe, és a tészta között rétegezzen ½ pekándiót és fahéjcukrot. Rendezzen a tetején pekándiókat, meghintjük fahéjcukorral.
Süssük 50 percig, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta nem lesz.
Egy kis bónusz recept
Gondolkozott már azon, hogy belga Dubbel-t adjon kekszekhez? A karamell maláta természetes profilja és a sötét gyümölcsösség ideális választást kínál a juhar- vagy demerara-cukorban átitatott könnyű kekszekre.
Belga Dubbel juharcukor keksz
Hozzávalók:
2 csésze liszt
1 teáskanál só
2 teáskanál sütőpor
4-6 evőkanál vaj, szobahőmérsékleten
¼ csésze tej
½ Kupa Allagash Belgian Dubbel
Megközelítés:
Melegítsük a sütőt 450 ° F-ra.
Kombinálja egy tálba a száraz hozzávalókat - liszt, só és sütőpor. Vágja be a vajat a száraz alapanyagokba tészta-turmixgép, tésztakeverő vagy két kés segítségével. Lassan keverje hozzá a tejet és az Allagash Belgian Dubbel-t. A tészta legyen puha, nem ragadós. Ha szükséges, állítsa be további liszttel.
Dagasztja a tésztát enyhén lisztezett felületre 30 másodpercig. Ne gyúrja túlzott mértékben, különben a tészta kemény lesz.
Tekercselje ½ hüvelyk vastagságra. Vágjuk le a liszttel készített tésztát kekszvágóval, és tegyük minden egyes kemencét a sütőlapra. Ecsettel megolvasztott vajjal meghintjük borotvált juharcukorral. Ha lehet, helyettesítheti demarara cukorral.
Süssük 450 fokos sütőben 12-15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk melegen.
Egészségére!