Hely megváltoztatja a whisky ízét

• Április 19, 2024

Találkozzon valaha egy új finom koktélt nyaralás, parti vagy más ünnepi vagy egzotikus esemény alkalmával? Próbálta már otthon újra létrehozni? Nem működött olyan jól, igaz? Charles Spence és kutatói tudományos munkatársai szerint az Oxfordi Egyetemen a helyzet miatt lehet. Kísérletük egyenes whiskyt tartalmazott, de ki állíthatja, hogy az eredményeik nem vonatkoznak a bárban lévő összes booze-re?

Spence a kísérletet Rachel Martin-nak, a Nemzeti Nyilvános Rádió (NPR) hétvégi kiadásának házigazdájának, 2013. október 13-i vasárnapjának ismertette. jelentése és bizonyos értéke annak, amit eszünk és iszunk. "

A tudományos elemzés érdekében Spence kutatócsoportja három különböző helyiséget berendezett három teljesen eltérő környezettel:

1. szoba - gyeppel borított padló, krokettkészlet, a frissen kaszált gyep aromája és a távolban megdörzsölődő juhok hangja

2. szoba - mossa be vörös világításban, édes illatú és édesnek hangzó, a magas hangú csillogó hangoknak köszönhetően

3. szoba - fával bélelt, cédrus illatú, és a lépések hangja sétál a szárított levelek erdei fenekén

A vizsgálat résztvevői egy pohár whiskyt kaptak, és arra kérték, hogy kortyoljon belőle mindhárom szobában. A kísérletben nem voltak rejtett elemek. Minden résztvevő tudta, hogy ugyanazt a whiskyt inni ugyanabból az üvegből, minden szobában. Mintáik soha nem hagyták el a saját kezüket. Felkérték őket, hogy értékeljék a whiskyt a csokor fügességének intenzitása, az íz édessége és a whisky utóíz fás gazdagsága szempontjából.

Az eredmények? Ugyanaz a pohár, ugyanaz a whisky, ugyanaz a tanulmány résztvevője, de három különféle értékelés a helyiség szerint. Még Spence is meglepődött a végeredményről, mivel mindenki tudta, hogy pontosan ugyanazt a cuccot inni minden szobában.

A formálisan a multiszenzoros környezetnek a whisky-ivási tapasztalatokra gyakorolt ​​hatásának felmérése című tanulmány elérhető a Flavor folyóiratban, a Annals of Surgical Innovation and Research (ASIR) weboldalon. Spence a Crossmodal Research Laboratory-ban dolgozik, amely az Oxfordi Egyetem Kísérleti Pszichológia Tanszékének része.

Video Utasításokat: [TOP 10] LEGDRÁGÁBB ALKOHOLOS ITAL A VILÁGON ✔ Amiből Te Soha Nem Fogsz Inni! [LEGJOBB] (Április 2024).