Gyors Szechuan Stir-Fry recept

• Április 19, 2024

Kevesebb, mint 30 perce van az asztalra vacsorázáshoz? A következő Szechuan garnélarák és zöldségkeverék kevesebb, mint 30 perc alatt elkészíthető, beleértve a rizst is. Tele van friss, ropogós zöldségekkel, valamint víz gesztenye az extra ropogtatáshoz, és egy kis Sambal Oelek (chili paszta) egy kis tűzért. Az ázsiai szezám-olajat szétcsepegtetjük, közvetlenül a tálalás előtt, és új szintre állítja. Ez az étel határozottan éttermi minőségű, de kevesebb időt vesz igénybe az otthon elkészítése, mint az autóba való bejutás és az elszállásolás.

A rizs főzése általában 20 percet vesz igénybe; elindítható akár a tűzhelyen, akár a rizsfőzőben. A rizs elindítása után a kezdeti idő kb. 10 perc a cukkini, a hagyma, a pirospaprika és a spárga szeletelésére. A garnélarát egyszerűen le kell öblíteni, a farkát le kell vetni, és a cukorral borsó beilleszthető.

Mind a Sambal Oelek, mind a fokhagyma-feketebab szósz az ázsiai folyosón elérhető a legtöbb nagyobb élelmiszerboltban. A hűtőszekrényben szinte határozatlan ideig tarthatók; ez jó hír, mivel újra és újra el akarja készíteni ezt az egyszerű ételt.

4 adag

Szósz:
1/3 csésze cukor
1/2 csésze rizs ecet
2 evőkanál fokhagyma-fekete babszósz
1/4 csésze ketchup
1 evőkanál Sambal Oelek vagy más vörös chili szósz
2 evőkanál kukoricakeményítő
2 gerezd fokhagyma, apróra aprítva

1 evőkanál növényi olaj
1 közepes hagyma, negyedben és szeletelve
1/2 font szeletelt friss gomba
1 font spárga, a kemény végek lepattantak és 1 "-es darabokra szeletelték
1 piros paprika, negyedben és szeletelve
2 apróra vágott cukkini
2 csésze cukor paprika
1 font hámozott és kidolgozott jumbo garnélarák

1 8 uncia szeletelt víz gesztenye, öblíthető és leereszthető
1 evőkanál szezám olaj

1. Keverje össze a szósz összetevőit és tegye félre.
2. Melegítsük a növényi olajat egy nagy wokon magas hőn.
3. Adjuk hozzá a gombát, és keverjük össze, és 2-3 percig keverjük, amíg meglágyulnak.
4. Adja hozzá a spárga, a paprika, a cukkini és a cukor paprika borsot.
5. Keverje meg a sütést, amíg ropogós lesz.
6. Öntsük át a mártást és keverjük meg; adjuk hozzá a garnélarát.
7. Folytassa a kevert sütést, amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válnak.
8. Kapcsolja ki a hőt, keverje hozzá a víz gesztenyejét, szárazra engedje be a szezám-olajat, és azonnal tálalja a rizs felett.

Mennyiség adagonként
Kalória 431 Kalória a 81. zsírból
Az összes kalória százaléka:
Zsír 19% fehérje 31% szénhidrát. 50%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 9 g
Telített zsír 1 g
222 mg koleszterin
475 mg nátrium
Összes szénhidrát 54 g
Élelmi rost 4 g
Cukor 17 g
Fehérje 33 g

A-vitamin 53% C-vitamin 209% Kalcium 0% Vas 39%

Video Utasításokat: Eggplant and soy sauce side dish (가지나물) (Április 2024).