Recept az Apple Apple Flummery-ből

• Április 19, 2024

Bárki is ellenállhat a „Flummery” nevű desszertnek? A Flummery egy pudingszerű étel, amely néhány száz évvel ezelőtt származott Walesben, de gyorsan elterjedt Írországban, és azóta szolgált ott. A legtöbb beszámoló azt mondja, hogy a desszert, amelyet gyakran az óvodai gyermekeknek szolgáltak, unalmas, és az évek során a kifejezés banális, értelmetlen, értelmetlen vagy megtévesztő nyelvet is jelent. Hagyományosan a hártyát zabliszttel sűrítették, mivel mindig rendelkezésre állt, de más gabonaféléket, például árpát vagy repedezett búzát, valamint a kukoricakeményítőt is használtak. A zabliszt Írországban nagyon tradicionális, és így a Ír alma flummery, (amely egyébként egyáltalán nem unalmas, és finom változás a tápióka vagy más krém pudingokhoz képest) megvastagodott vele.

Noha az alma hagyományos, az idényben lévő egyéb gyümölcsök helyette használhatók; a puding ugyanolyan jó lesz az őszibarack, szeder, málna, áfonya vagy körte esetében - bármi legyen is körül. Az Irish Apple Flummery akár két nappal később is elkészíthető, és tökéletes ír desszert a Szent Patrik napján. Elég könnyű elkészíteni, és a hivatalos Hancock-kóstolók imádták. Ez a pelyhes nem túl édes, és kekszekkel (sütikkel) is felszolgálható, hogy kissé kedveskedjen. Könnyű, és tökéletes befejezés az ír pörkölt vagy sózott marhahús és káposzta nehezebb ír ételeinek.

Eleget mondott; többé tiszta pelyhes lenne.

6 adag

6 evőkanál acélra vágott zab, más néven ír zabliszt vagy pinhead zab
4 csésze víz
1/4 teáskanál só

1 1/2 font sárgás almát, például Granny Smith vagy Bramley, hámozunk, fúrunk és szeletelünk

2/3 csésze cukor
3 evőkanál frissen facsart citromlé (egy nagy citromlé)

2 evőkanál ír whisky, (opcionális)

1/3 csésze nehéz habverő krém

Hámozatlan almaszeletek körethez

1. Kombinálja a zabot, a vizet és a sót egy nagy serpenyőbe; forraljuk, forraljuk fel és főzzük, és hagyjuk főzni, amíg a zab meg nem gyengül, kb. 20 percig.


2. Adjuk hozzá az almát, és folytassuk a főzést, amíg lágyak nem lesznek.


3. Helyezze a keveréket egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba; folyamatosan simára.


4. Öblítsük le a serpenyőt, és öntsük bele az alma-zabliszt keveréket.


5. Fordítsa közepesre a hőt, és keverje hozzá a cukor és a citromlé; keverjük az elegyet forrásig.


6. Vegye le a serpenyőt a tűzről, keverje hozzá az ír whiskyt, ha használ, és hagyja, hogy a keverék alaposan lehűljön.


7. Hűtés után keverje meg a nehéz krémet, és ossza meg 6 parfüm- vagy pudingpohár között.


8. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra.


9. Díszítsük alma szeletekkel.

Mennyiség adagonként
Kalória 253 Kalória az 52 zsírtól
Az összes kalória százaléka:
Zsír 20% fehérje, 2% szénhidrát. 77%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 6 g
Telített zsír 3 g
18 mg koleszterin
102 mg nátrium
Összes szénhidrát 49 g
Élelmi rost 3 g
Cukor 22 g
Fehérje 1 g

A-vitamin 6% C-vitamin 20% Kalcium 0% Vas 3%

Video Utasításokat: How to Make Tasty Homemade Danish Pineapple Mousse Recipe ???? Ananas Fromage Opskrift (Április 2024).