Gyorsmenü csirke és gombóc

• Április 19, 2024

A csirke és a gombóc a legjobb ételeket kínálja. A legtöbb recept megköveteli, hogy egy egész csirkét órákig főzzék, lehűtsék a húslevesben, majd vegyék a csontokból. A kapott levest szűrjük és órán keresztül forraljuk. Ezzel a gyors verzióval kihagyhatjuk ezeket a lépéseket úgy, hogy finoman csontozatlan, bőr nélküli melleket főzünk, vagy akár maradék csirkét használunk - sokkal gyorsabban. Az extra íz hozzáadása ebben a gyors verzióban a Basic Cream Soup Mix alkalmazásával történik, amely nemcsak hozzáadja az ízt, de sok időt takarít meg. Bár ritkán használok kényelmi termékeket, például sűrített levest, azt tapasztaltam, hogy ebben az ételben a hozzáadás valóban extra ízt és tejszínességet ad. Helyettesítheti a gomba tejszínt vagy a csirke levesek tejszínét, ha úgy tetszik.

Egy másik időmegtakarítás a kézzel készített tésztagép használata a gombócokhoz. Noha a tésztagép nem feltétlenül szükséges a gombóc elkészítéséhez, sok időt és energiát takarít meg a hengerlésnél. Ha kézzel kell gördíteni a gombócokat, győződjön meg arról, hogy van-e tészta ruhája és sodrófa fedele, hogy megakadályozzák. Mindkét módszer gyors és egyszerű, mivel a gombóc tészta meglehetősen puha.

Legközelebb, amikor otthonos kényelmi ételeket vágyik, ez az, amit el kell készíteni. A vendégek és a családod azt gondolja, hogy egész nap a konyhában töltötték!

8 adag

8 csésze víz
2 teáskanál szemcsés csirkeleves
2 nagy sárgarépa, apróra vágva
1 nagy hagyma, apróra vágva
3 szár zeller, apróra vágva
1 10 3/4 uncia sűrített zellerleves krém
2 csésze Basic krémleves keverék

gombóc:
2 csésze liszt
1 teáskanál só
3/4 csésze jeges víz, (körülbelül)

4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell fél, főzve és nagy darabokra vágva
friss petrezselyem körettel

Helyezze a vizet, a csirkehúslevest, a sárgarépát, a hagymát és a zellert egy nagy holland sütőbe. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a zöldségek gyengéd lesz. Adjuk hozzá a zeller leves és az alapvető krémleves keverékét. Keverje jól össze, és forralja le főzve, és főzze, amíg elkészíti a gombócokat.

Gombóc: Konyhai robotgépben keverjük össze a lisztet és a sót. Gördülő motor mellett adjunk hozzá vizet, és addig dolgozzuk fel, amíg gömböt nem képez (többé-kevésbé szükséges víz). Dobja el a keveréket a pultra és simítsa golyóssá. Ossza fel a felét és gördítse át a tésztagépet a második és a legvastagabb helyzetbe úgy, hogy mindegyik szalag vastagsága 1/8 "legyen. Alternatív megoldásként tekerje a labdát egy liszttel készített tésztadarabon 1/8" vastagságra. Vágjuk 1 "széles (kb. 6" hosszú) csíkokra, majd lassan adjuk hozzá a pároló húsleveshez. Először ne keverje a tésztát, hanem kanállal ejenjen hozzá néhány levest, hogy belemerüljenek. Miután körülbelül 3 percig főztek, óvatosan keverjük. Kapcsolja ki a hőt, ha a tészta már nem tészta, még 2-4 percig.

Adjuk hozzá a csirke darabokat, meghintjük friss petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.

Alapvető krémleves keverék

.

Video Utasításokat: Gödöllői töltött csirke Fűszeres burgonyával / Szoky konyhája / (Április 2024).