Lassú tűzhely indiai csirke chili recept

• Április 19, 2024

Gyakran kérnek indiai lassú főző recepteket, és ez a recept mindig nagy tömeg kedvelője. A Slow Cooker indiai csirke-csiliám tökéletes azokban a napokban, amikor nincs ideje, hogy finom otthoni főzést készítsen. Azoknak, akiknek nem ismeri a lassú tűzhelyet - alapvetően egy elektromos konyhai készülék, amely néhány órán keresztül rendkívül alacsony hőmérsékleten főzi az ételt (itt az alacsony és a lassú kulcs a legfontosabb). Tehát ha nagyon elfoglalt vagy, és nincs időd a konyhában eltölteni, akkor ez csak a recept az Ön számára. Ez a recept leginkább egy 3-4 qt méretű lassú tűzhelynél működik.

Használjon bármilyen őrölt húst ebben a receptben, például őrölt pulyka vagy őrölt bárány. Kedvenc zöldségeit hozzá is adhatja a chilihez, például paradicsomot, zöldpaprikát, sárgarépát vagy csemegekukoricát, ha kívánja.


Lassú főzőlap indiai csirke chili

Hozzávalók:

1 font őrölt csirke
1 közepes hagyma, apróra vágva
3-4 nagy fokhagyma szegfűszeg, apróra aprítva
1 ”darab gyömbér, hámozva és apróra aprítva
4-5 apró zöld thai chili, apróra aprítva (ízlés szerint)
csipetnyi kurkuma (haldi)
csipet füstölt spanyol paprika
½ teáskanál garam masala
1 teáskanál őrölt koriander por
1 teáskanál őrölt köménypor
1 teáskanál vörös chili por ízlés szerint
só és bors, ízlés szerint
1 (10 uncia méretű) cannellini babot lehet leüríteni és jól öblíteni
1 (10 uncia méretű) garbanzo babot lehet leüríteni és jól öblíteni
1-1½ csésze csirkehús (vagy növényi alapanyag, vagy akár víz)
2 evőkanál olaj (növényi vagy repce)
frissen apróra vágott metélőhagyma körettel

ELJÁRÁS:

Egy nagy, mély serpenyőben közepes magas hőn adjuk hozzá az olajat. Forró állapotban adja hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a zöld chili-t. Hagyja főzni, amíg a hagyma áttetsző és csak enyhén barna lesz. Ezután adjuk hozzá a fűszereket (kurkuma, füstölt spanyol paprika, garam masala, őrölt korianderpor, őrölt köménypor, piros chili por, só és bors). A fűszereket hagyja néhány percig megsütni, mielőtt hozzáadja az őrölt csirkét. Keverjük össze alaposan és keverjük össze, amíg a csirke megbarnul.

Most helyezze át a keveréket egy lassú tűzhelybe, a cannellini és a garbanzo babbal együtt. Végül adjuk hozzá a csirkehúsot és főzzük alacsony hőmérsékleten 4 órán át. Díszítsük a frissen apróra vágott metélőhagymával és tálaljuk pirított naan vagy pita ékekkel.


Variációk:

Nyugodtan készítse el ezt az ételt csirkedarabokkal, nem őrölt csirke helyett. Nyugodtan adja hozzá kedvenc zöldségeit a chili-hez, például kockára vágott paprikát, sárgarépát, kukoricamagot ...

Video Utasításokat: The BEST Chicken Tikka Masala (Április 2024).