Szechuan csirkeleves recept

• Április 19, 2024

Ez a Szechuan csirkeleves recept tökéletes a hideg téli hónapokra, és elkészítése nagyon egyszerű. Próbáld ki ezt a Szechuan csirkeleves receptet, és tudassa velem, mit gondol az itt található kínai élelmiszer fórumon. Élvezd!

Kattintson ide az alábbi videók megtekintéséhez:

3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
3 közepes sárgarépa
1 fej brokkoli
4 szárított chili paprika
3 ½ csésze csirkeleves
¼ csésze sherry
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál üveges előre apróra vágott fokhagyma
½ evőkanál cukor
1 evőkanál kukoricakeményítő

pác:
½ teáskanál fokhagyma só
1 ½ evőkanál főzősherry
1 ½ evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál keverjük megsütjük az olajat

1. Távolítsa el az összes zsírt a csirkéből, majd vágja az emlőket kb. 1 hüvelyk vastagságú, ¼ hüvelyk vastag szeletekre.


2. Helyezze ezeket a szeleteket egy tálba, és adja hozzá a pácot a következő sorrendben. Először adjunk hozzá a fokhagyma-sót, és kezet használva alaposan keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a sherry-t és keverjük meg. Ezután adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és ismételten kezet használva ellenőrizzük, hogy egyenletesen van-e elosztva. Ezután adjuk hozzá az olajat és keverjük újra. Hagyja a csirkét pácolni kb. 2 órán át a hűtőszekrényben.


3. Amíg a csirke pácolja, készítse elő a többi összetevőt. Először hámozza le a sárgarépát, vágja le a nagy végeit és dobja el. Ezután vágja át a kisebb végeket átlósan és dobja el őket is. Folytassa az átlós sárgarépát vékony szeletekké. Tegye félre ezeket a szeleteket.


4. Ezután öblítse le a brokkoli hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg papír törölközővel. Ezután vágja le a virágcsokrot a szárról. Bontja fel a nagy virágcsokrokat kisebb darabokra és tegye félre.


5. Vágja le a chili paprika végét, majd vágja fel mindegyikét felére és tegye félre.


6. Egy közepes edényben, amelynek fedő vagy holland sütő van, melegítse magasra a csirkelevest, és hagyja forrni.


7. Amint forralni kezd, lassan adjuk hozzá a csirke darabokat. Ezután engedje le a hőt közepes értékre, és hagyja főzni, hogy a csirke átlátszatlaná váljon és kb. 5 percig átfőzze.


8. Amikor a csirke elkészült, adjon hozzá a sherry-hez, szójaszószhoz, apróra vágott fokhagymához, chili-paprikához és cukorhoz. Keverjük addig, amíg minden alaposan össze nem kever.


9. Ezután adjuk hozzá a brokkoli és a sárgarépát. Állítsa alacsony hőmérsékletre a hőt, fedje le és hagyja főzni kb. 5 percig.


10. Amíg a leves főz, egy kis csészében keverje össze a kukoricakeményítőt csak kevés vízzel, amíg fel nem oldódik.


11. Miután a leves 5 percig főtt, adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket és alaposan keverjük meg. Ezután fedjük le és hagyjuk főzni további 5 percig.


12. Amint újabb 5 percet főz, akkor készen áll a tálalásra. 4-5 adagot készít.



Video Utasításokat: How to cook 酸菜汤 sour cabbage soup (Április 2024).



Szechuan csirkeleves recept, kínai étel, Szechuan csirkeleves recept, Szechuan csirkeleves, Szechuan csirke, kínai recept, Szecsuán csirkeleves, Szecsuán csirke, Szechuan recept, Szecsuán recept