Vegán és gluténmentes Lasagna recept

• Április 24, 2024

Miközben néhány évvel ezelőtt ellátogattam a házamba, a húgom felverte a legízletesebb vegetáriánus lasagnát, amelyet valószínűleg valaha is evett. Azt hívta: "Hoppá, én csináltam egy lasagnát". Annyira szerettem, hogy fagyasztott verzióval ajándékozott nekem, hogy még hetekig élvezhessem a főzését, miután elhagyta a házam. Néhány hónappal azután, hogy elkészítette ezt a klasszikus receptet, vegán lettem. Tehát a receptje a gyűjteményemben is megtalálható számos más, porgyűjtő recepttel. Egy napig elég inspirációt kaptam ahhoz, hogy a recept ne csak vegán, hanem gluténmentes is. A recept legjobb része az, hogy könnyű elkészíteni egy lakóautókonyhában, mert nincs túl sok hozzávaló. Az egyetlen kérdés, hogy esetleg a maradványokat tárolja, és a legjobb megoldás erre az, ha ezt az ételt a következő RV potluckhoz hozza.

Hozzávalók:
1,5 és 2 üveges marinara szósz, osztva (jobban szeretem a Newman's saját Marinara mártását)
1 csomag DeBoles Rice Lasagne
1 zsák fagyasztott, apróra vágott spenót (legalább 10 uncia)
1 nagy, nem pácolt articsóka szív, apróra vágva (legalább 12 uncia)
1 nagy darab szeletelt gomba (legalább 8 uncia)
1 ½ teáskanál olasz fűszerkeverék
5 evőkanál olívaolajat felosztva
1 teáskanál bors
1 font szilárd tofu, morzsolt
¼ csésze citromlé
1 teáskanál szárított bazsalikom
4 gerezd fokhagyma, darált
½ csésze nyers kesudió
3/4-es csésze Daiya mozzarella stílusú aprítás, felosztva
3/4-es csésze Daiya cheddar stílusú aprítás, felosztva

Utasítás:
Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Olvassza le a spenótot, és nyomja ki az extra vizet a csomagolásból. A nagy tálban egyesítsen 1 jar marinara szószot spenót, articsóka szív, gombák, olasz fűszerkeverék, bors és 2 evőkanál olívaolajjal. Az élelmiszer-feldolgozóban egyesítse a tofu, citromlé, bazsalikom, fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj és kesudió elemeit. Keverjük addig, amíg a ricotta sajt állandósága nem egyenletes. Öntsön 1 evőkanál olívaolajat és körülbelül 3 evőkanál marinát egy nagy lasagna serpenyő aljára. Az alján húzza be a főzött lasagna tésztát. Öntsön egy réteg marinara zöldségmártást a tészta tetejére, és terítse szét. Ezután terítsük el a faux ricotta sajtkeverék ½-ét a tetejére. Az egyes Daiya-darabokat ¼ csészét is felszórja a rétegre. Adjon hozzá még mártást, ha szeretné. Készítsen még egy réteges tésztát, és tegye szórására és más keverékeire. Most hozza létre a tészta felső rétegét, és tegyen rá nagy részét a marinara szószra. Adja hozzá az egyes Daiya-darabokat az utolsó ¼ csésze. Helyezze a sütőbe és főzzük kb. 60 percig.

Video Utasításokat: Családi lasagna recept / VEGÁN (Április 2024).