Meleg szeletelt burgonya fokhagyma és gyógynövény recept

• Április 25, 2024

Meleg szeletelt fehér burgonya fokhagymával és gyógynövényekkel, zöldbabdal vagy édes borsóval tálalva szép és könnyű ételt készít.

ÖSSZETEVŐK

10 kis új fehér burgonya
4 gerezd fokhagyma, hámozva és szeletelve
2-3 evőkanál könnyű olívaolaj
1/4 csésze friss kapor
Só és bors ízlés szerint

ÚTVONALTERVEZŐ

Szerelje meg a hámozatlan burgonyát 1/4-es szeletekre. Öblítse le hideg vízben a keményítő egy részének eltávolításához. Ezután helyezze a szeletelt burgonyát közepes edénybe, hideg vízzel, és forralja fel. Forraljuk alacsonyabb hőmérsékleten és főzzük, amíg a burgonya gyengéd lesz. Ez kb. 15-20 percet vesz igénybe. Távolítsa el a tűzről és engedje le a vizet az edényből.

Daráljuk kaporral, és adjuk hozzá az olívabogyóhoz fokhagymával, sóval és borssal. Jól keverje össze.
Adja hozzá a gyógynövény keveréket a főtt forró burgonyához, óvatosan keverje össze, hogy a burgonya egészben maradjon. Fedjük le az edényt, hogy az ízek összeférjenek.

Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten. 4 és 5 között szolgál

Célzás:
További olívaolaj egy kis csészealjban jó a ropogós kenyér merítéséhez. Ha nem eszik kenyeret, próbáljon gyógynövényeket hozzáadni a melegített olívaolajhoz, és merítse a vágott zöldségeket a meleg olajba. A friss gyógynövények mindig jók, de ha nem látja őket a konyhában, nézd meg, melyik gyógynövény van, és kezdd el feltalálni. Szeretek bazsalikom, kakukkfű, oregánó, tengeri só és forró bors pehely hozzáadása az alacsony melegítésű olívaolajhoz merítéshez.

Ajánlott: Osszak egy régi szakácskönyvet, amelyet szeretek, cucina fresca. Úgy gondolom, hogy friss konyhát vagy friss ételt jelent, 1985-ben vásároltam. Megjegyzem, hogy már nem érhető el, de a frissített változat elérhető az Amazon-on és valószínűleg a Barnes és a Noble könyvesboltokban. Ha szereti a könnyű és egyszerű olasz ételeket, akkor ezt a könyvet szeretné. Először nézd meg a helyi könyvtárat, hogy megtudja, ez egy szakácskönyv, amelyet használni fog.

Video Utasításokat: Széll Tamás receptje – Tejföllel sült káposztás-húsos tészta (Április 2024).