„A világ egészségesebb ételei”, egy könyv-áttekintés

• Április 19, 2024

A zöld élelmiszerek kutatására nemrégiben végzett Google-keresésem során George Mateljan webhelyén - whfoods.com találkoztam. A webhely meglehetősen átfogó, ezért úgy döntöttem, hogy megnézzem a „A világ legegészségesebb ételei” című könyvet. A Whole Foods szempontjából Mateljan úr hasznos referencia útmutatót készített a 100 legegészségesebb étel és fűszer számára. Használható arra, hogy megkeresse a még ismeretlen ételeket, és tippeket kapjon az étel elkészítéséhez, amely a legtöbb tápanyagot megőrzi. Ez nyitva állhat azok számára, akik főleg olajban sütik ételeiket, vagy sütőben sütik. A receptek többsége 10 perc vagy kevesebb főzést igényel. A legtöbb receptben öt vagy annál kevesebb összetevőt használ, és az ételek évszakaiban az íz legjobban fokozza. Nemrég élveztem a 3 perces egészséges pirított nyári tököt és az édeskömény burgonyapürét. Megtanultam, hogy a tök „elősegíti a légzőrendszert” és az édeskömény gyulladásgátló.

A könyv az „Egészségfejlesztő tápanyagok” című szakaszt tartalmazza, amely megadja az ezen tápanyagok legjobb táplálékforrásait, és azt a funkciót, amelyet a tápanyag nyújt a testnek. Ez az információ nagyon hasznos lenne mindenkinek, akinek hiányossága van diagnosztizálva, és inkább élelmiszer-forrásokat, mint izolált vitaminokat használna igényeinek kielégítésére.

Nagyra értékelem, hogy Mateljan úr javasolja a friss gyümölcsök és zöldségek napi fogyasztását; azonban nem értek egyet az ő étlaptervével, amely a biohús napi fogyasztását sugallja. Bárki elérheti az optimális egészséget, és pozitív hatással lehet a globális felmelegedésre, ha heti háromszor vagy kevesebbre csökkenti hús- és tojásfogyasztását. A könyvben kijelenti, hogy néhányunknak biokémiai egyéniségünk miatt naponta szükség van húsra. Noha egyetértek azzal, hogy mindenki egyéni, és egyesek nem tolerálnak bizonyos ételeket az élelmiszer-allergia miatt, határozottan nem értek egyet azzal, hogy valakinek minden nap szükség van húsra. Úgy gondolom, hogy sokan, akik vegetáriánus étrendet próbálnak, egyszerűen kiküszöbölik a húst, és továbbra is fogyasztják a szokásos amerikai diétát, levonva a húst. Az eredmények alapján úgy vélik, hogy hús nélkül nem tudnak életben maradni.

Mateljan úr azt javasolja, hogy minden étkezés előtt inni egy egészséges életmód zöld teát. Úgy gondolom, hogy elegendő egy bögre minőségi zöld teát inni minden nap, mivel a napi háromszor történő teafogyasztás helyettesíti a vízfogyasztást. A víz minden étkezés előtt sokkal jobb ötlet. És bár megemlíti, hogy több vizet kellene inni, nem mondja el, hogy mennyi is, és nem is veszi bele a menütervébe.

Összefoglalva: ez a tökéletes könyv azok számára, akik jelenleg a standard amerikai diétát eszik, fáradtak a dietetikumból és útmutatót keresnek az egészséges táplálkozáshoz. Tanulást kapnak a sejttáplálkozásról és azon alapvető információkról, amelyekre szükségük van az étrendjük javításához. Az optimális eredmény elérése érdekében hosszú távon csökkenteniük kell az állati termékek fogyasztását. Ez a könyv olyan emberek számára is hasznos, akik jól megértik az optimális táplálkozást, és szeretnének mélyebben belemerülni az egyes tápanyagokra vonatkozó információkba.

Video Utasításokat: 10 SOKKOLÓ DOLOG ✔ Amit NEM TUDTÁL A McDonald's-ról! [LEGJOBB] (Április 2024).