Yogurt - Joghurt története és információk

• Április 25, 2024

Ennek az ízletes cikknek a neve nem angol, ezért sokféleképpen írjuk le - Joghurt, Joghurt stb. - Próbálunk kitalálni, hogyan kell helyesbíteni egy másik nyelv "hangját". Ezt az ételt a Közel-Keleten fejlesztették ki a Római Birodalom idején.

A termék modern leírásánál a "joghurt" kifejezést használjuk, amely a termék török ​​szavából származik. Ez nem azt jelenti, hogy maga Yogurt Törökországban lépett fel. Ez az élelmiszer-tétel 4500 éve működik - jóval azelőtt, hogy 1923-ban megalakult a modern törökországi ország. Ezt az emberiség a Közel-Keleten a legelső kultúrái teremtették meg.

Lényegében a joghurt elrontott tej. A baktériumok megfertőzik a tejet, és a laktózt (tejcukrot) tejsavmá és alkoholsá alakítják, éppúgy, mint az élesztő a szőlőben borkészítéshez. Az alkoholszint meglehetősen alacsony - és az így kapott keverék elrontódás nélkül is hosszabb ideig képes fenntartani, ami természetesen kritikus jelentőségű a világ forró régióiban.

Sokan, ha nem a legtöbb felnőtt laktóz intoleranciában szenvednek, ez nagyszerű, mert a baktériumok az Ön számára kezelik a laktózt. Emellett a baktériumok letelepednek a belekben, és sok más módon is segítenek.

Sajnos sok vállalat ma már pasztörizálja joghurtját, amely legyőzi az egész gyógyászati ​​célját, hogy megegye meg :) Megölik azokat a baktériumokat, amelyeket állítólag enni kell. Ezért olyan változatot szeretne elérni, amely * nem * pasztőrözött.

Számos joghurtot most már a modern közönség számára készítenek, ami azt jelenti, hogy extra cukorral töltik meg, hogy megfeleljenek az "édes fogaink". A joghurt ebben a helyzetben rosszabb lehet, mint a cukorka. Amint elkezdi olvasni a címkéket, szinte ijesztő, hogy mennyi cukrot adnak ezekhez az egyszer egészséges ételekhez!

Feltétlenül olvassa el a joghurtos tartály címkéjét és győződjön meg arról, hogy a következőkre törekszik:

* Alacsony cukor
* Élő baktériumok (pasztörizálatlan)

Most az ízeket. Ha egészséges bogyókat ad hozzá keverékéhez - mondjuk áfonya vagy málna -, akkor az antioxidánsok és a vitaminok további előnyeit kaphatja joghurtkezelésében. Mindig vásárolhat egy egyszerű joghurtot, majd hozzáadhatja saját friss bogyós gyümölcsét, így a saját ízlelőbimbóinak alapján összekeverheti és összeillesztheti!

A joghurtot mindig hűtve kell tartani! Végül is tejtermék.

Tehát összefoglalva: nagyon ajánlom, hogy készítsen magának joghurtot. Adj magadnak időt, hogy megszokja az ízét és textúráját. Ha az enyhén éles íz zavar, keressen egy eper vagy málna ízt - a bogyó természetes íze fedezi a joghurt természetes ízét.


Lisa Shea alacsony szénhidráttartású könyvek könyvtára

Video Utasításokat: Try Not To Laugh Challenge #5 (Április 2024).