Délutáni tea szárított áfonya pogácsa recept

• Lehet 19, 2024

Nagyon szeretem a gyerekként felnőtt emlékeket. Szüleink gyakran vitték el fiatalabb nővéreimet és engem vidéken, amikor csak volt esélyük, és soha nem tudtak átmenni egy kőházikó közúti kávézójában, amely friss pogácsákat szolgál fel, szezonális gyümölcsökkel és frissen felvert tejszínnel ... és elfelejtve a csésze teát természetesen!

A pogácsa hagyományosan brit viteldíj, és a receptkönyvek az utóbbi évtizedekben új textúrákkal és ízekkel változnak, de az egyik dolog biztos, minden bizonnyal örömöt jelent a tea vagy a kávé mellett. Ezen felül a szárított gyümölcsök felhasználása ebben a receptben biztosítja, hogy szezonon kívüli időszakban továbbra is élvezze a friss áfonya édességét.

Azt is módosíthatja, hogy milyen típusú szárított gyümölcsöt ad a tésztához. Szárított cseresznye, barack, datolya, füge mind remek lenne - csak ne felejtsd el apróra vágni a gyümölcsöt, mielőtt hozzáadnád őket. A recept textúrája ízletes, könnyű, éppúgy, mint a megfelelő édesség és épp annyi gyümölcs, hogy kellemes délutáni tea.



Hozzávalók

2 halom csésze univerzális liszt
plusz a dagasztáshoz
1/4 teáskanál. asztali só
1/3 csésze granulált cukor
2 teáskanál sütőpor
5 evőkanál. nagyon hideg vaj, darabolva
1/4 csésze nehéz habverő krém
1/3 csésze teljes tej
1 teáskanál mandula kivonat
1 teáskanál vaníliakivonat
1 csésze szárított édes áfonya
Tojásmosás (1 tojás + 1 teáskanál víz - megverte)
Turbinado (nyers barna) cukor permetezéshez

Eljárás

Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra.

1. Egy tálban alaposan keverje össze a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport. Egy másik tálban keverjük össze a tojást, a tejszínt, a tejet, a mandula- és vanília-esszenciákat, amíg kissé meg nem habzik. Adjon hozzá egy élelmiszer-feldolgozóban a száraz hozzávalókat és a hideg vajat. Háromszor lendítsük be, majd addig adjuk a nedves összetevőket a kifolyón keresztül futó motorral, amíg a keverék össze nem válik. A tészta nagyon ragacsos lesz.


2. Fordítsa ki a tésztát egy liszttel ellátott táblára egy spatula segítségével, és lisztezett kézzel dagassa kissé, hogy összehozza. Adjon hozzá még lisztet a deszkához, és a kezét nyomja le a tésztára, hogy ez egy fél hüvelykes körré alakuljon. Vagy vághatja a tésztát lisztes késsel ékekbe, ahogy én tettem, pizza stílusban (ez 8 darabot fog készíteni), vagy bármilyen méretű cookie-vágót használhatsz (3 hüvelykes ajánlott a hagyományos méretű pogácsákhoz.) TIPP: liszteld a sütőmarókat, mielőtt minden vágás.

3. A pogácsákat az egész tojásmosóval kefével megmossuk és tetejére nyers barna cukorral lerakjuk. Süssen egy zsíros sütilapon vagy szilikon szőnyegen (nincs szükség kenésre) 15-18 percig. Ha azt akarja, hogy a pogácsa nagyobb legyen, hogy megossza őket, vágja le kissé vastagabbra.

Video Utasításokat: VEGAN SCHOOL LUNCH IDEAS » healthy + easy (bento box) (Lehet 2024).