Brokkoli, pirospaprika és hagyma keverjük össze

Brokkoli, pirospaprika és hagyma keverjük össze

• 1 T. repceolaj
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 T. gyömbér
• 1/2 fehér édes hagymát szeletelt
• 1 fej brokkoli, kb. 1 font, leválasztva virágcserepekre
• 1 kicsi piros paprika, vékony szalagokra szeletelve
• 3 T. víz
• 1 T. szójaszósz

Előkészítés -
Melegítse a repceolajat egy wok-ban vagy serpenyőben. Keverje hozzá a fokhagymát és a gyömbért, majd adjon hozzá egy szeletelt hagymát, és keverje addig, amíg kissé meg nem lágyul - kb. 1 perc. Keverje hozzá a brokkoliliszt és a szeletelt pirospaprikát. Adjunk hozzá vizet, fedjük le és főzzük közepes lángon 4-5 percig, vagy amíg a brokkoli gyengéd-ropogós nem lesz. Szárítsa el a szójaszószt a tetejére, és keverje hozzá a zöldségkeveréket.