Finomított cukorpótlók

• Lehet 11, 2024

Még mindig finomított fehércukrot használ, mert hallotta, hogy „egészségesebb”, mint a Splenda vagy más mesterséges édesítőszerek? Itt az ideje, hogy nyitja meg a szemét olyan kevésbé finomított édesítőszerek számára, amelyek nem fokozzák a vércukorszintjét, nem okoznak függőséget vagy toxinokat, vagy elvezetik a tápanyagokat a testéből. Agave Nectar-tól Sucanat-ig egészséges táplálékot találhat a finomított cukor számára sütés, italok édesítése, szószok vagy pácok készítésekor stb.

Ágáve nektár egy viszonylag új édesítőszer, amelyet a mexikói Agave növényből készítettek. Finom, enyhe ízű, ízű, mint a juharszirup kevésbé édes változata. Kissé vastagabb, mint a juharszirup, és hosszú eltarthatóságú. Alacsony glikémiás indexe van, tehát nem okoz vércukorszint emelkedést. Kiváló édesítőszer cukorbetegek számára! Mivel folyékony, könnyen feloldódik a vízben, így felhasználható limonádé készítésére vagy tea édesítésére. Használható a juharszirup helyett teljes kiőrlésű gofri vagy palacsinta feltöltésére.

Barna rizs szirup jó minőségű, bio barna rizsből és szűrt vízből készül. A szirupot úgy készítik, hogy a barna rizst árpa maláttal erjesztik, amíg a szemek kiindulási tartalma le nem bomlik. A fennmaradó erjesztett folyadékot szűrjük és főzzük, amíg a szirup állagát el nem éri. Mivel a végtermék glükózt tartalmaz, amely azonnal felszívódik a véráramba, a cukorbetegeknek ezt óvatosan kell használniuk.

Dátum cukor egyszerűen őrölt szárított datolákból készül, ezért rostot és tápanyagokat tartalmaz, például vasat. Ez a cukor jobban íze, és kiválóan működik a sütés receptjeiben, de mivel nem oldódik fel jól, nem használná fel folyadékok édesítésére. Magas glikémiás indexe van, ezért óvatosan kell alkalmazni, különösen a cukorbetegek számára.

Stevia édes levél egy természetesen édes növényből készül, amelyet Paraguay-ban találtak. Erős íze miatt nem vonzza mindenki ízlését. És mivel ez 250-400-szor édesebb, mint a cukor, bonyolult helyettesíteni a receptekben, de jól működik a megfelelő arányú desszertek és italok édesítésében. Kísérletet kell tennie, vagy el kell olvasnia egy olyan szakácskönyvet, mint például Rita DePuydt, „Stevia: természetesen édes receptek desszertekhez, italokhoz és így tovább!”, Stevia nem tartalmaz kalóriát és „0” pontszámot a glikémiás indexen.

Sucanat szabadon folyó barna cukor, dehidrált cukornádléból. Aromája hasonló a melaszhoz, és felhasználható BBQ szószok, marinátok készítéséhez, ízesítő keverékek vagy thaiföldi ételek ízesítéséhez, vagy pótolva a cukrot 1: 1 arányban történő sütéshez. Nyomokban tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, például vasat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, B-vitaminokat és krómot.

Az összes édesítőszer vegán étrendre alkalmas, és a legtöbb megtalálható a helyi egészségügyi üzletláncban, mint például a Whole Foods, a vad zab, az Akin vagy a Trader Joe. Élvezze a kísérletet ezekkel a teljes édesítőszerekkel, és meséljen nekünk a kedvenceiről a CoffeBreakBlog Holisztikus Egészségügyi Fórumon.

Video Utasításokat: Ez a legjobb cukorpótló az onkológus szerint - tv2.hu/fem3cafe (Lehet 2024).