Emmy Lou Georgia kukoricapehely receptje

• Lehet 4, 2024

A Beer Fox azt mondja: "Az édes északi kukoricadara visszahozhat téged a nagymama konyhájának emlékeibe, de a Southern Style hitelesíti a Savannah folyó régió régi kastélyainak kegyes vendégszeretetét."

Amikor az első európaiak megérkeztek az új világba, sokan úgy döntöttek, hogy a helyi növényeket és állatokat használják leggyakoribb élelmiszer-forrásaikként. A kukorica gazdag volt, és az őslakos amerikaiak már őrölt kukoricát használtak különféle élelmiszerek előállításához. A kukoricadara serpenyőben megsüthető vagy kenyerekké alakítható. Mivel a régió őshonos, olcsó és népszerűvé vált, különösen a déli területeken, ahol hosszabb a növekedési időszak.

A kukoricakenyér receptekben eltérések vannak. Az északi stílusú kukoricapehely cukorral édesítve van, és jobban hasonlít a csomagolt márkákhoz, amelyeket az élelmiszerbolt polcain találhat. A déli stílusú kukoricapehely nem tartalmaz cukrot, és egy igazi délkeleti ember megborzonghatna azon a gondolaton, hogy a kukoricapehely édes. Te vagy a bíró. Melyik tetszik jobban? Északi stílus vagy déli stílus?

Ajánlott sör: Sweetwater Hummer - Sweetwater Sörgyár, Atlanta, Georgia, USA

Stílus: Witbier - Ködös citrom-narancs, rövid, fehér fejjel - Az élesztőes, kenyérszerű karakter egy kis narancs- és citromhéjat mutat, fűszeres és sima felülettel. Egy ilyen profil miatt ez ideális sör kenyérreceptekhez.

Északi stílusú kukoricapehely

• 1 tojás




• 1 teáskanál só




• 1-1 / 2 C. liszt




• 1-1 / 2 C. kukoricadara




• 3-3 / 4 teáskanál sütőpor




• ½ teáskanál szódabikarbóna




• 1 C. granulált cukor




• 12 oz. Édesvízi Hummer

Melegítse elő a sütőt 350 fokra.

Nagyon kenje meg a 9 ”x 5” méretű kenyeret. Keverjük össze a tojást ½ teáskanál sóval az élelmiszer-feldolgozóban 4 másodpercig. Tegye félre egy kis tálba.

Ne öblítse le az élelmiszer-feldolgozó munkahelyén maradt tojásmaradványokat. Kombinálja a száraz hozzávalókat - lisztet, kukoricaliszt, ½ teáskanál sót, sütőport, szódabikarbóna és granulált cukor. Keverje össze 2 másodpercig.

Adjunk hozzá 6 unzt. Édesvízi Hummer, és gyorsan és gyorsan kapcsolja be és be 4-szer. Adjon hozzá a fennmaradó édesvízi Hummer-t, és keverje össze, amíg csak el nem keverik.

A keveréket zsíros kenyér serpenyőbe fordítsa. A tetejét enyhén megmossa a só / tojásmázas résszel.

Süssük 45 percig 350 fokos sütőben. Vegye ki a serpenyőből, és hagyja 10 percig lehűlni az állványon. Tálaljuk melegen.

Déli stílusú kukoricapehely öntöttvas serpenyőben

• 2 C. Kukoricadara



• 4 teáskanál sütőpor




• 1 teáskanál só




• 4 tojás, enyhén megverték




• 1 C. író




• 1 C. Édesvízi Hummer




• 2 evőkanál olvasztott szalonnacseppet vagy olajat

Melegítse elő a sütőt 450 fokra.

Bőségesen dörzsölje meg a jól fűszerezett öntöttvas serpenyőt 1 evőkanál folyékony szalonnacseppek vagy olaj felhasználásával és melegítse egy 450 fokos kemencében.

Kombinálja a száraz hozzávalókat - a kukoricadara, a sütőport és a sót. Huzalos habverővel keverjük össze a száraz hozzávalókat, a tojást, az írót, az édesvízi Hummer Witbier-t és a szalonnás csepp maradékát. Óvatosan vegye ki a forró serpenyőt a sütőből kemencével. Szórja meg a kukoricadara porzását a serpenyő serpenyőjének alján; majd öntsük rá a kukoricapehely keveréket. Nagyon óvatosan járjon el, mert az edény forró csövekkel rendelkezik.

Süssük 450 fokos sütőben 35 percig, vagy amíg enyhén megbarnul. Tálaljuk melegen.

* Egészségügyi előny: Komplex szénhidrátokban és rostban, B-komplex vitaminokban, E-vitaminban, K-vitaminban, kolinban, biotinban, inozitban gazdag

Egészségére!

Video Utasításokat: The controversial origins of the Encyclopedia - Addison Anderson (Lehet 2024).