Wulong tea a Fujian tartományból

• Lehet 19, 2024

Amikor elmész a kedvenc kínai éttermébe, általában teát rendel az étkezésével? Észrevetted, hogy nagyon egyedi íze van, amely hasonló a zöld teahoz, de a fekete tea tulajdonságaival is rendelkezik? Ez a Wulong vagy az Oolong tea.

A Wulong tea a saját kategóriájába tartozik: félig erjesztett tea. A félig erjesztett tea az, amelynek erjedési ideje csökkent (összehasonlítva a teljes erjedéssel járó fekete teával). Mivel a Wulong csak részben erjed, nem osztályozzák fekete teaként vagy zöld teaként. Az erjedési idő a Wulong különféle fajtáinál változik, és ezért a tea inkább a fekete tea felé, vagy inkább a zöld tea felé hajolhat.

A Wulong tea eredete vitatható. Egyesek szerint a teát egy tartományban fedezték fel; mások úgy vélik, hogy egy másikban fedezték fel. Wulongot valószínűleg a Fujian tartományban található Wuyi hegységben fedezték fel; ezért a nevek hasonlósága.

Az Oolong tea mély, földes aromájú, őszibarackra és barackra emlékeztetve. De nem csak ízletes, hanem egészséges is. Úgy gondolják, hogy az Oolong tea annyi antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea, és ismert, hogy segíti a fogyást.

A Wulongot Kína és Tajvan különféle részein termesztik. Fujian tartományban termesztik a leghíresebb Wu-hosszú teákat, Ti Kuan Yin-t. Ti Kuan Yint Kína egyik legszebb teájának tekintik. A Fujian mellett Tajvanról ismert, hogy a Wulong tea kiváló keverékeit is előállítja, beleértve a Pouchong-t, amelyet a tea szerelmeseinek minden országban ismernek.

Más teákhoz hasonlóan a Wulong tea eltérő minőségű és minőségű. Minél drágább a tea, annál valószínűbb, hogy a tea minősége jobb, bár nem mindig ez a helyzet. Rengeteg népszerű teagyártó cég, mint például a Republic of Tea, az Adagio és a rendkívül elismert hírnevű Stash Tea kínál Wulong teát kiváló áron, a minőség feláldozása nélkül.

Mivel a Wulong nem egészen fekete vagy zöld, ezért külön kell főzni, mint egy zöld vagy fekete teát. Az édes vizet 180 ° C-ra kell melegíteni a megfelelő főzéshez, és a leveleket hagyni kell főzni legfeljebb 3 percig.

Video Utasításokat: Chinese Fujian Oolong Tea Production http://www.Wu-YiOolongTeas.com/ (Lehet 2024).