Párolt baba articsóka recept

• Lehet 18, 2024

Az articsóka gyönyörű finomság, amelyet azt szeretném, ha több ember megkóstolhatna ilyen módon. Szeretem, ha minden rostban párolt és ízletes. Tudod ... az a fajta íz, amely az ügyfeleknek szégyentelenül nyalogatja az ujjait, a tányérokat és az edényeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden utolsó csepp articsóka jóságát megkapja. Itt alakul ki a braising folyadék és az articsóka.

Egészséges megjegyzés: az articsóka többek között a májra, az epehólyagra, a hólyagra, a vérre és a hasnyálmirigyre is kiválóan alkalmas. Büszkélkedhet olyan tápanyagokkal, mint a kalcium, foszfor, rost, kálium, vas, más nyomelemekkel és egészségét támogató enzimekkel. Tehát nemcsak ízlések, hanem egészségük elősegítése is.

Így szeretem az articsókokat. Néhány évvel ezelőtt, az egyik vendéglátó koncertem előtt, volt egy ügyfelem, aki kóstolta meg az articsócokat. Abban az időben nem törődtem velük, de jó ötlettem volt, hogy mi tetszett nekik. Arra kértem, hogy adjon nekem egy kis kreatív engedélyt, hogy valami újat tervezzenek a kisbaba articsóka körül, és örömmel fogadták el az ajánlatomat. Mire kész voltam velük, szerelmes voltam. Azóta imádtam az articsókokat.

Párolt articsóka recept

Felszerelés
1 nagy fedett serpenyő
1 közepes vágódeszka
1 séf kés
1 fa spatula vagy fogó

Hozzávalók
1/3 csésze extra szűz olívaolaj
1 nagy barna hagyma [kockával]
1 ököl fokhagyma [zúzott]
2 csésze örökség cseresznye méretű paradicsom [többszínű szép megjelenést nyújt]
1 csésze víz [forró forrásban]
12–18 csecsemő articsóka [mosott és díszített]
1 8 "- os friss rozmaring
1 teáskanál dörzsölte zsályát
1 teáskanál őrölt chipotle por
tengeri só [ízlés szerint]
1/2 csésze friss koriander [aprítva]

1. lépés. Hevítse a serpenyőt [magas hőn], öntse az olajat, adjon hozzá hagymát és sót. Karamellizálja a hagymáját.
2. lépés. Adja hozzá a zúzott fokhagyma-gerezdjét, pároljuk 2 percig, keverés közben, majd adjuk hozzá a paradicsomot, és folytatjuk a pirítást, amíg el nem kezd robbanni. Óvatosan nyomja ki a paradicsomlevet [a levél kb. Felét hagyja a paradicsomban].
3. lépés Keverje hozzá az articsókokat, a vizet és a gyógynövényeket (a koriander kivételével), fedje le és mérsékelten csökkentse a hőt és lassan párolja.
4. lépés Miután a csecsemő articsóka átmelegedett és gyengéd lett, adjunk hozzá korianderét, és végezzük el a szükséges ízmódosítást. Tegye vissza a fedelet, és főzze még 5 percig.

Végeztél! Ez nagyon jól megy tészta, kasha, rizs, egy szép lágy húsgombóc oldalán, egy szép bagelgel, hogy elnyelje azt az ízletes mártást ... eldöntheti, hogyan kívánja bemutatni ügyfeleinek. A gyönyörű dolog az, hogy jól tárolja, jól melegíti, egyszerűen elkészíthető és rengeteg egészségi előnnyel rendelkezik. Egy másik dolog, amit imádok ebben és a többi receptben, a sokoldalúság. Könnyedén átalakíthatja ezt húsbarát ünnepévé, ha aprított csirkét, marhahúst, húzott sertéshúst vagy bármilyen hal- vagy kagylómennyiséget hozzáad, ha ez az, amire gondolod. Az ég a korlátot. Ennél egy kicsit többféle csokoládé hozzáadásával alakíthatja át szép baba-articsóka levesré.

Mindent összevetve, amikor elkészíti ezt az ételt ügyfelei számára, sok szinten nyerhet.

Mint mindig, örömömre szolgált, hogy megosztottam veled ezeket az ízletes, egészséges recepteket. A következő alkalomig...

Video Utasításokat: Beré, tócsni azaz krumplilepény videó recept (hash brown) (Lehet 2024).