Nociata - Honey Nut desszert recept

• Lehet 3, 2024

Ez az édes élvezet egy olasz Lazio (Latium) régióból származó karácsonyi recept. Ez egyszerű, de az ízének emlékezete "ragaszkodni fog".

A Róma északi részén található Sabine-hegységben hatalmas olajfák és finom olívaolaj található. Meglátogatja a karácsonyi időszakban is la nociata dióból és mézből készült élvezet.

La Nociata recept
Honey Nut desszert

Hozzávalók

• 2 csésze méz
• 2 csésze héjas dió
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• vaj a kezekhez
• zsírpapír

Útvonal

1. A mézet közepes serpenyőben melegítsük alacsony lángon.
2. Vágja fel a diót, amíg majdnem porréteggé nem válik.
3. Amikor a méz pirossá válik, adjuk hozzá a diót és a fahéjat.
4. Keverje meg és főzze 15 percig, gyakran keverve.
5. Öntse a méz-dió keveréket egy tiszta munkafelületre (kiválóan használható márványos tésztalap).
6. Szétterítse a keveréket, és hagyja lehűlni, hogy kézzel meg tudja dolgozni.
7. Vajas kezekkel vegyen be egy evőkanálnyi mennyiségű méz-dió keveréket, és formálja egy kis veknibe.
8. Helyezze a kenyereket a viaszpapírra, és hagyja lehűlni.
9. Tárolja légmentesen záró tartályban.

A növényi név, amelyet a diófának és a diónak használunk, a rómaiakból származik. Juglans regia (diófa) és nux juglandes (a dió) származik Jovis Glans vagy a Jupiter királyi makkja. Maga az anya szó a latinul származik Nux vagy mag (a héj gyümölcse. Arra gondoltak, hogy a szó Nux egy származék a nox (éjszaka) a dió sötét lé miatt, amelyet a gyapjú festésére használtak.

Nem mindenki rajongott a diónak. A babonák és a félelmek szintén körülvették a diófa árnyékát. Plinius írásainak egy részében kijelenti, hogy a diófa árnyéka tompította az agyat. A diófát is kellemetlennek tartotta, bárhol is ültették.

Video Utasításokat: Honeyed Fruits and Nuts Recipe (Lehet 2024).