Sárgadinnye és pézsma

• Lehet 3, 2024

A sárgadinnye és a pézsmamellák kissé hasonlóak lehetnek, ám ezek két teljesen különféle dinnye.


A sárgadinnye

Indiában és Iránban őshonos, a sárgadinnye más néven szikla dinnye. Állítólag Cantalouppi vagy Cantalupe, Róma melletti város neve. A sárgadinnye Örményországon keresztül érkezett Rómába.

Ezek a dinnye körülbelül 90 nap alatt készen áll az ültetéstől kezdve. A gyümölcsök, amelyek hasonlítanak a pézsmafélékhez, héjas vagy szemölcsös, kemény héjúak. Általában mély hornyok alakulnak ki. A hús nagyrészt narancs, de néhány fajta zöld húsú és foltos zöld héjú. A legjobb ízesítésű dinnye között a sárgadinnye nem rendelkezik hálóval.

A betakarításkor a gyümölcsöt levágni kell a szárból. A cantaloupe szót néha a pézsmafélékre utalják, amelyek valójában más típusú dinnye.

Az eredeti Charentais, eredetileg Franciaországból, francia Charentais néven is ismert. Ez egy meglehetősen kicsi kantáltípus. Ezeknek a súlya legfeljebb három font lehet, zöld-szürke héjjal, amely érett sárgává válik. Ez a barázdák kivételével sima.

Kereszteződések vannak a Charentais és az amerikai típusú sárgadinnye között is, például a French Orange, amely 75 nap alatt érik. A Riviera Sweet egy hibrid Charentais, amely nagyon népszerű Európában. Ez a 70 napos fajta két vagy három font gyümölcsöt tartalmaz, hálószel sárgászöld héjjal. A nagyon édes, kemény hús mély narancs, pimasz aromával. A növények betegségekkel szemben ellenállóak.

Az Ogen egyfajta Charentais. Az izraelben egy kibuciban tenyésztett zöld fűvel rendelkező nagyon édes dinnye sima bőrrel és széles bordákkal rendelkezik. A csíkos héj sárgára vált, amikor érett. A Galia, amely hasonlít a pézsmamajoncsre, egy 75 napos fajta. Ez Ogennel kapcsolatos.


sárgadinnye

A pézsmafélék kisebbek, mint a mézharmat és a Casaba. A pézsmafélék kevésbé tolerálják az esős időjárást és a magas páratartalmat, mint az uborka. Tehát a keleti kertészeknek fontolóra kell venniük a betegségekkel szemben ellenálló pézsmafajtákat.

A legtöbb pézsmafajta fajtája körülbelül 80–90 nap alatt érlelődik. Ez messze a leggyakrabban termesztett típus az Egyesült Államokban, különösen Keleten. A pézsmamellt gyakran összekeverik a sárgadinnyével, amely különféle fajta, és amelyet gyakran üvegházakban termesztenek.

Ezek eredetileg Indiában és Iránban születtek. Európába vitték őket Perzsiából, bár nem egyértelmű, hogy mikor történt ez. A gyümölcsök megkülönböztetően édesek és ízletesek lettek, mint a modern pézsmamák a 15. század körül.

Nettós vagy szerecsendiónak is nevezik, a pézsmamellék bordázhatók. Emelt felülettel vannak hálózva, amely általában barnás vagy bézs színű. Nagyon aromás, a hús zöld vagy fehértől lazac-narancsig érlelődik. A gyümölcs általában érett állapotban csúszik le a szőlőtől.

Vannak helytakarékos pézsmafajta fajták. Ide tartoznak az Arany Jenny és a Fagylalt, amelyet zöld gépnek is neveznek, mivel annyira gyümölcsöző.