Citrusméz sütemény recept

• Lehet 18, 2024

Szeretem a citrusféléket - talán azért, mert a Sunshine State-ben éltem, és egész évben a friss citrusfélék beszerzése nem sok probléma. Tehát megpróbálom kihasználni az összes helyi, friss szezonális terméket, és rengeteg citrusfélét használva magas rangsorolást szerepel ezen a listán ☺.

Úgy gondolják, hogy a narancs évezredek óta származik Délkelet-Ázsiában. Ez az édes és lédús gyümölcs táplálkozási értékkel rendelkezik, mivel mind a C-vitamin, mind az élelmi rost nagyon gazdag forrása. Úgy gondolják, hogy a narancs kulcsfontosságú szerepet játszik az általános szív- és érrendszeri egészségben, az immunrendszer támogatásában és a légzés egészségi állapotában. A narancsnak koleszterinszint-csökkentő és antioxidáns előnyei vannak. A mandarin és a klementin csak a narancs távoli unokatestvérei, csak kisebb méretűek és sokkal könnyebb meghámozni.

Az én finom Citrusméztortaim kis narancsból, mandarinból vagy klementinből készíthető. Készítheti ezt a kellemes desszertet is, ha tetszik, különféle citrusfélék kombinációjával, csak ellenőrizze, hogy édes citrusféléket vagy enyhén savanyú / édes citrusféléket (például limest) használ-e. Ezt a receptet Nigella Lawson ihlette és adaptálta.


CITRUS MÉZAKAK

Hozzávalók:

1 font kedvenc citrusféléből (vagy különféle citrusfélék kombinációjából)
6 közepes tojás, jól megverték
1 csésze cukor
2 evőkanál narancsvirág méz
2 1/3 csésze finoman őrölt mandula
1 halom teáskanál sütőpor
½ teáskanál őrölt kardamom por
¼ teáskanál őrölt szegfűbors por
½ őrölt fahéj
porcukor porozáshoz
pirított szeletelt mandula körettel

ELJÁRÁS:

Először adja hozzá a citrusfélét egy nagy fazékba, amely elég hideg vízzel van feltöltve a fedéshez. Forraljuk fel enyhe forrásig, és hagyjuk főzni kb. 2 órán át, vagy amíg a citrusféléke nagyon gyengéd lesz. Ezután engedje le jól és hagyja, hogy a citrus lehűljön. Lehűlés után vágja fel minden citrusfélét felére és távolítsa el az összes magot. Ezután apróra vágja az egész citrusfélét nagy darabokra és feldolgozza főzőautóban, amíg sima vastag püré nem lesz. Most már feldolgozza a bőrt és a gyümölcsrátát is - de ne aggódjon, jó rost ☺.

Ezután melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Ezenkívül kenje meg a vajat és pergamentpapírt tartalmazó 9 hüvelykes Springform serpenyő alját.

Nagyméretű keverőtálban egyesítse a tojást a cukorral, a mézzel, az őrölt mandulával, a sütőporral és a fűszerekkel (őrölt kardamompor, őrölt allpsice por és őrölt fahéj. Kézzel alaposan keverje meg, amíg az összes összetevő össze nem egyesül, majd adja hozzá a citruspürét, majd öntsük a tésztát az előkészített Springform serpenyőbe és süssük kb. 35–40 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik. 20–25 után a torta tetejét lazán kell befednie alumíniumfóliával. sütési idő az égés megelőzése érdekében.

Ha kész, vegye ki az edényt a sütőből és hagyja lehűlni egy állványon. Hagyja lehűlni legalább 30 percig, majd porceláncukorral és a pirított mandulaszeletekkel a tetejét tálalás előtt porolja fel.



HÍRLEVÉL: Felhívom Önt, hogy iratkozzon fel ingyenes heti hírlevelünkre. Ez az összes indiai frissítést kínálja az Indian Food webhelyhez. Időnként ez a hírlevél további információkat tartalmaz azokról a receptekről, amelyek nem szerepelnek a cikkekben. Töltse ki a cikk alatt közvetlenül az üres e-mail címet - amelyet soha nem továbbítanak ezen az oldalon túl. Soha nem fogjuk eladni vagy kereskedelmezni az Ön személyes adatait.

Video Utasításokat: Mézes feketeretek szirup köhögésre (Lehet 2024).