Arany rák pánik

Arany rák pánik

Ez a könnyű recept a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek négy-hat aranybarna, nem rántotta, serpenyőben rákos pogácsákat tesz.

• 1 tojás, enyhén megverték
• 1 T. vaj, olvasztva
• 3 T. majonéz
• 1 T. citromlé, frissen vagy palackozva
• 1 T. Worcestershire szósz
• 1 teáskanál száraz mustárpor
• 1 teáskanál tenger gyümölcsei fűszerezés, például az Old Bay ízesítés
• 1 T. apróra vágott friss petrezselyem vagy 1 teáskanál. szárított petrezselymes pehely
• 1-1 / 2 csésze sós sós keksz morzsák
• 1 font darab rákhús
• 3 T. növényi vagy repceolaj

Előkészítés -
Egy közepes méretű keverőtálban egyesítse az enyhén megvert tojást, az olvasztott vajat, a majonézt, a citromlevet és a Worcestershire szószot. Keverjük össze, amíg jól meg nem keverik. Adjuk hozzá a száraz mustárt, a tenger gyümölcsei fűszereket és a petrezselymet, majd keverjük újra jól össze. Keverje hozzá a sós krakkoló morzsákat, majd óvatosan hajtsa be a rákhúsba. Ossza meg a rákhús keveréket négy-hat golyóra, a kívánt adag méretétől függően. Az összes rákhús labdát kissé simítsa meg, hogy vastag pogácsákat képezzen. Helyezze a rákhús pogácsákat viaszpapírra vagy pergamenpapírral bélelt lemezre. Hűtőszekrényben kb. Harminc percig. Melegítsük a növényi olajat nagy serpenyőben közepes lángon. Serpenyőben süssük a rákpogácsákat, amíg mindkét oldalukon aranybarna lesz. Vezesse le a serpenyőben sült pogácsákat egy tányérra, amelyhez kétrétegű fehér papír törölköző van bevonva. Azonnal tálaljuk. Ez a recept kettőt vagy háromt szolgál fel.