Gomba keverjük megsütjük recept

• Április 30, 2024

A kevert sült gombák kiváló köretként szolgálnak, főleg steak vagy sült tofu esetén. Ez a recept egyesíti a friss shiitake-t és a laskagomba illatos és ízletes mártással. Próbáld ki ezt az egyszerű és finom keverjük sült gombareceptet, és tudassa velem, mit gondol az itt található kínai ételfórumban. Élvezd!

Az utasításokról szóló videó megtekintéséhez kattintson ide.

5oz friss shiitake gomba
4oz friss laskagomba
1 gerezd fokhagyma
¼ hüvelykes darab friss gyömbér
1 zöld hagyma (körettel)
1 evőkanál földimogyoró-olaj
2 evőkanál shao hsing bor
¼ teáskanál só

Szósz:
1 evőkanál szójaszósz
2 teáskanál cukor
2 teáskanál fűszeres rizs ecetet

1. A shiitake gombát nedves ruhával dörzsölje le a szennyeződések eltávolítására. Ezután vágja le a szárokat, és mentse el őket egy későbbi recepthez. Vágja le a sapkákat negyedrészekre és tegye félre.


2. Vágja le a laskagomba szárát. Nedves ruhával távolítsa el az esetleges szennyeződéseket. Ezután vágja a gombát ugyanolyan méretű darabokra, mint a shiitakes, és tegye félre.


3. Egy kis csészében keverjük össze a szósz összes összetevőjét, és tegyük félre.


4. Ezután egy nagy kés hátulján óvatosan összetöri a fokhagyma-szegfűszegét. Ez megkönnyíti a hámozást. Ezután hámozza, aprítsa apró darabokra, és tegye félre.


5. Kést vagy egy kanál hátulját óvatosan húzza le a gyömbért. Ezután daráljuk, és tegyük félre a fokhagymával.


6. Öblítse ki a zöld hagymát hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg papír törölközővel. Ezután vágja le az alapot és körülbelül egy hüvelykre a zöldek tetejéről, és dobja el. Vágja apró darabokra a fennmaradó szárot, és tegye félre. Ezt a gombát köretként használják.


7. Itt az ideje, hogy elkezdje főzni. Melegítsen egy wokot magasra. Miután felforrósodott, adjuk hozzá a földimogyoró-olajat, és hagyjuk felmelegedni.


8. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és keverjük kb. 15 másodpercig, vagy addig, amíg illatosak.


9. Ezután adjuk hozzá a gombát és keverjük megsütjük 3 percig.


10. 3 perc múlva adjuk hozzá a shao hsing bort és a sót, és keverjük meg mindent, még egy percig. Ez lehetővé teszi, hogy a gomba felszívja a bor ízét.


11. Ezután adjuk hozzá a mártást, és keverjük meg további 30 másodpercig.


12. 30 másodperc elteltével eltávolíthatja a tűzről és tálalhatja. Körülbelül 3 oldalsó adagot készít.



Video Utasításokat: 5 összetevős receptek – Széll Tamás – Sült csirke "Pékné" módra | Lidl Konyha (Április 2024).



Gomba keverjük megsütjük recept, kínai étel, gomba keverjük megsütjük recept, gombás keverjük megsütjük, keverjük sült gombák, laskagomba recept, shiitake gombák recept, vegetáriánus recept, keverjük megsütjük recept, gombás recept