Lake Sinclair Jerk Chicken

• Április 30, 2024

Friss a Beer Fox konyhából: „A lédús, gyengéd csirke fűszeres melegen ébreszti az ízlelőbimbóit. Mindezt minimális munkával és maximális ízléssel! ”

Lake Sinclair Jerk Chicken

Ajánlott sör: Jolly Scot Scottish Ale, Appalachian Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania, USA

Stílus: Scottish Ale - Mély gránát szín - Maláta ale, kissé édes, megható közepes fényű szájban, könnyű, száraz.

3 - 3-1 / 2 font egész csirke
2 evőkanál karibi bunkó fűszerezés
1 teáskanál szárított kakukkfűlevél
1 teáskanál baromfi fűszerezés
½ teáskanál só
2 evőkanál vaj
6 oz. Jolly Scot Scottish Ale
1/3 csésze nehéz krém
1 evőkanál kukoricakeményítő
¼ C. víz

Melegítse elő az 5 kvartikus elektromos tűzhelyet 375 fokra.

Keverjük össze a karibi paraj fűszereket, szárított kakukkfűt, baromfi fűszereket és sót. Öblítse le a csirkét. Pat száraz. Dörzsölje a csirkét nagylelkűen fűszeres keverékkel.

Előmelegített tűzhelyen olvadjon a vajba. Adjuk hozzá a csirkét a barna színűhez, egyenletes színűvé válva mindkét oldalán.

Fordítsa fel a mell felét. önt Jolly Scot Scottish Ale csirke felett. Csökkentse a hőt főzésig. Fedjük le és főzzük 1 órán keresztül, vagy addig, amíg a csirke át nem készül, és nem marad rózsaszín. A húshőmérő belső hőmérsékletének legalább 180 fokosnak kell lennie.

Keverje hozzá a nehéz krémet. Oldjuk fel a kukoricakeményítőt vízben. Adjuk hozzá a Jolly Scot szósznak, hogy megvastagodjon. Melegítsük át és tálaljuk.

Tálalási javaslatok: Súrolja meg a burgonyát és a szelet 1/4 hüvelykes ostyákban, enyhén dobja be olívaolajjal, fűszerezze tengeri sóval, friss őrölt paprikával, ízesítéssel, zellermaggal, petrezselyemmel és paprikával. Ezután főzzük, amíg minden oldalán enyhén megbarnul. Adjunk hozzá cseresznye paradicsomot az elmúlt 3 percben és melegítsük át.

* Egészségügyi előny: Fehérjeben gazdag, B-komplex vitaminokban, vasban, cinkben, pantoténsavban, F-vitaminban, K-vitaminban
 

Video Utasításokat: Chicago's Best Off the Bone: 3D's Jerk Chicken (Április 2024).