Luxus Szardínia

• Lehet 16, 2024

A kőház teraszán ülök, és a látványos hegyek által gyűrött tájra nézek, mivel a nap utolsó sugarai a fehér gránit csúcsát rózsaszínűvé változtatják. Az alábbiakban a harangok lágy ping-pingardja felfelé sodródik a völgyből, miközben egy birkaállomány egy ragyogó zöld réten áthalad. Nem látom a juhokat, mert egy kis parafa tölgyes erdő van útban, de korábban átléptem őket, és a dombtetőn ügettem. És elég hosszú ideig voltam Szardínia szigeten, hogy felismerjem a juhcsengőket.

Amit a tölgyek nem rejtenek, amikor a kőházaim teraszáról nézek, az a lekerekített szikla palást, amely a hegyem tetejét koronázza. Ennek tetejéről láttam egy 360 fokos hegységgyűrűt, amikor felmásztam a házam rövid útjára.

Tenuta Pilastru-ban, egy agroturizmus fogadóban, Arzenchena felett magasan tartom, körülbelül 15 percre a Costa Smeralda-tól, de fényévek távolságra stílusban és osztályban. A kő- és stukkóépületek ugyanolyan egyszerűen és természetesen fekszenek a földön, mint a körülvevő gránitsziklák. Mint a sziklák is, szétszóródtak egy füves domboldalon, amely visszhangzik a hegyek körül körülvevő juhokkal vágott rétekhez.

Ezeket a vadul erodált sziklákat a szél kitörölte héjszerű alakba, hogy furcsa barlangokat képezzenek, melyeket a pásztorok kissé javítottak azáltal, hogy kőfalakat építettek a nyitott oldalra. Ezekben éltek, amíg nyájuk a domboldalon a parafa- és olajfák között legelészett. A juhok őseit hallom alább.

A sziklák között feltárt régi pásztorkutyákkal ellentétben a szobám nagy, sok helyet foglalhat el egy king-size ágy és egyszemélyes ágy. A helyi fehér-fehér stílusban kézzel szőtt szőnyegek lágyítják a terrakotta csempézett padlót, és a krémszínű, szivacsos stukkófalak elindítják a bútorok sötét faszemcséjét. A kovácsoltvas rudak és tartók tartják a függönyöket, amelyek a padlótól a mennyezetig érő üveg ajtókat fedik le, és amelyek a saját teraszra nyílnak - és a hegyemre néző kilátással.

A domb tetején lévő antenna sok luxusának egyike az étterem, egy gyönyörű hely, ahol a dekoráció ugyanolyan természeti eredetű, mint az épületek. A gazdagon szemcsésített helyi fenyő csiszolt gerendái elrendezték a stukkó, a kő és a fa belsejét. Ez megteremti a helyes beállítást a helyi ételek menüjéhez, amelyek ugyanolyan részét képezik a szigetnek, mint a sziklák és a juhharangok.

Az antipasto ételekkel kezdtük - törölhető apróságok, amelyek tartalmaztak füstölt ricotát, papírvékony szelet pácolt sovány sertést, helyi szalámit, töltött sült paprikát, herbed kecskesajtot, sült cukkini lándzsát. A tésztapálya két szigeti különlegességet tartalmazott: a kézzel készített főtturgonyákat - friss sajttal és burgonyával töltött tésztákat, valamint a sziget északi részén egyedülálló, a Zuppa Gallurese nevű ételt. Egyáltalán nem leves, hanem kenyér és marhahúslevesben sült helyi sajtok gazdag keveréke. Ez a világ egyik legkielégítőbb egyszerű paraszti étele.

Mindezek után nehéz volt helyet találni a sült szopó sertésnek és a párolt báránynak, amely főétel volt. De mindkettő olyan jó volt, hogy lehetetlen volt őket elhagyni. A Tenuta Pilastru rögzített árú vacsorájába beletartozott a saját bor, valamint a vacsora utáni választás grappa vagy limoncello. Ezzel jött egy kosár helyi süti - ezek közül többen a szigeten az egész mandulát ábrázolták.

Soha nem találtuk volna meg ezt a csodálatos hegyi visszavonulást, de a szardíniai barátok azt mondták nekünk, hogy ez volt a kedvenc helyük, ahova elmentek, amikor volt néhány napuk elmenekülni. Annyira örültek, hogy megvitattuk a tanácsaikat, főleg miután megláttunk mindenütt üdülőhelyeket, amelyek megtámadják a közeli Costa Smeraldat.

Szardínia könnyen megközelíthető, rövid ugrás Rómából vagy kényelmes kompjárat Genfből, Livornoból vagy Rómából, ez jó lehetőség bárki számára, aki autóval túráz Olaszországban. Ha Szardínia felé repül, bérautót vehet fel a sziget egyik legfontosabb repülőterén - Cagliariban vagy Olbiában. Foglaljon szobát a Tenuta Pilastru városában és más jó fogadókban és szállodákban a Szardínia ünnepek alatt.

Video Utasításokat: Top 10 5-star Beachfront Hotels & Resorts for Summer in Sardinia, Italy (Lehet 2024).