Recept a havas hegytetőn

• Április 27, 2024

Úgy tűnik, hogy szinte minden családban van egy süti, amely kötelező a karácsonykor. Havas hegycsúcsok az egyik a családom számára; Évek óta sütem őket. Ezek morzsolt sötét kekszből állnak, amely körülveszi egy csokoládé mandulacsókot. A „kosz” édesítetlen kakaó, a „hó” pedig egy kis porcukor az egyes sütemények tetején. Ezek a buja sütik szinte megolvadnak a szájban, és karácsony előtt néhány héttel elkészíthetők. Mindaddig, amíg azok rejtve vannak, népszerűek lesznek a büfékben és a süteménytálcákban. (A fagyasztóm mindig ilyen katasztrófa, senki sem mer merészkedni, tehát a karácsonyi sütik mindig biztonságban voltak.)

A havas hegytetők könnyen formálhatók; a tésztát négyzetekre vágják, egy csókot nyomnak a középpontba, és a tésztát körül alakítják. Egy-két hétig szobahőmérsékleten tartják légmentesen záró tartályban, és sikerrel fagyaszthatók is. Több barátom és rokonom van, akik távol élnek, és azt tapasztaltam, hogy ők is jól szállítanak; soha nem jelentettek törést.

Az ilyen finom sütik készítésében az egyetlen valódi munka az egyes csókok kibontása. Ez jó munka gyerekeknek vagy férfiaknak, és általában ezt önként készítik tévénézés közben - mindaddig, amíg nem kell tisztítaniuk a rendetlenséget, biztonságos kérni. Kicsomagolásuk közben ügyeljen arra, hogy teljes csomagot készítsenek, mivel a kettős tétel kötelező.

3 tucat

2 csésze liszt
1/3 csésze kakaó
1 csésze porcukor
3/4 csésze vaj
1/2 teáskanál vanília
1/4 teáskanál só
1 nagy tojás
36 Hershey mandula csókjai
Kakaó
Porcukor

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra.
2. Keverje össze a lisztet és a kakaót.
3. Tejszín porcukor, vaj és vanília.
4. Adjunk hozzá tojást és alaposan keverjük össze.
5. Adjunk hozzá lisztkeveréket.
6. Osszuk harmadra és hűtsük le, amíg szilárd.
7. Ossza meg a tészta minden harmadát 12 darabra.
8. Mindegyik darabot formázza a korongba, és tekerje körbe egy becsomagolhatatlan mandulacsókot.
9. Helyezze a pergamentel bélelt vagy zsíros sütőlapokra.
10. Süssünk 10 percig, vagy amíg az el nem áll.
11. Tegye át a hűtőszekrényekbe a lehűléshez.
12. Szitálj egy kis kakaóport a sütikre; merítse a tetejét porcukorba.

Megjegyzés: 1 12 uncia táska csokoládé csókokkal mandulaval elegendő egy dupla tételhez a sütikhez.

Mennyiség adagonként
Kalória 84 Kalória a 41-es zsírból
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 48% Fehérje 6% Szénhidrát. 46%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 5 g
Telített zsír 3 g
17 mg koleszterin
64 mg nátrium
Összes szénhidrát 10 g
Élelmi rost 0 g
Cukor 0 g
Fehérje 1 g

A-vitamin 3% C-vitamin 0% kalcium 0% vas 1%

Video Utasításokat: Visit Austria (Tirol) - Tyrol Travel Guide to Alpbachtal (Április 2024).