Lassan főtt kínai rövid bordák receptje

• Lehet 4, 2024

Ezek a lassan főtt kínai rövid bordák egy csodálatos leesést csont textúrájából kombinálnak csillagánizs, fahéj és narancs lassú ízléses marhabázisú mártással főzve. Meleg és ízletes ételeket készítenek, és ideálisak azoknak a forgalmas napoknak. Egyszerűen készítse elő őket éjjel vagy korán reggel, állítsa alacsony hőmérsékleten a lassú tűzhelyet és hagyja, hogy a munka többi része elvégezze. Próbáld ki ezt a csodálatos, lassan főtt kínai rövid bordát tartalmazó receptet, és tudassa velem, mit gondol az itt található kínai ételfórumon. Élvezd!

Kattintson ide az alábbi videók megtekintéséhez:

2 font rövid bordák
¼ teáskanál só
¼ teáskanál bors
1 hüvelykes darab friss gyömbér
1 ½ evőkanál földimogyoró-olaj
3 csillagánizs
1 hosszú fahéjat (vagy 2 rövid)
1 teáskanál édesköménymag
1 evőkanál reszelt narancshéj
1 teáskanál zúzott paprika

Lassú főzési szósz:
2 csésze marhahúsleves
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál vastag szójaszósz
2 evőkanál sherry
2 evőkanál cukor

1. Távolítson el annyi zsírt a bordák külső oldaláról. Ezután minden oldalra meghintjük a bordákat sóval és borssal, és tegyük félre.


2. Hámozza meg a gyömbért, szeletelje nagy darabokra, és tegye félre.


3. Egy nagy tálban keverjük össze a lassú főzéshez szükséges összes hozzávalót, majd tegyük félre.


4. Ezután barnítsa be a rövid bordákat. Egy nagy serpenyőben magasra hevítse a földimogyoró-olajat.


5. Amint az olaj meleg, adjuk hozzá a bordákat, és mindkét oldalról pirítsuk meg. Ez mindkét oldalon kb. 3–5 percig tart.


6. Miután a bordák megbarnultak, távolítsa el őket és helyezze lassú tűzhelybe.


7. Ezután zsugorítsa meg a serpenyőt oly módon, hogy kb. ¼ csésze lassú főzésű öntettel önti bele, spatula segítségével, hogy felszedje az összes megbarnult darabot.


8. Öntsük a zsírtalanított serpenyőmártást a lassú tűzhelybe a bordák felett. Ezután adjuk hozzá a többi lassú főzési szószot is.


9. Ezután adjunk hozzá csillagánizst, fahéjat, édesköménymagokat, narancshéjat, apróra vágott paprikát és gyömbért.


10. Keverjük össze úgy, hogy ezek a fűszerek egyenletesen oszlanak el a lassú tűzhelyen.


11. Ezután fedjük le és hagyjuk 8 órán át alacsony hőmérsékleten főzni.


12. 8 óra elteltével helyezzük egy tálba, és tálaljuk. 2 adagot készít.

Video Utasításokat: Tepsis sült karaj (Lehet 2024).