Lélek ételek tálaló receptjei

• Lehet 3, 2024

A jó Soul Food étkezés egyik védjegye a finom köretek széles választéka. Amikor egy jó Soul Food étteremben vagyok, nagyon nehéz időm van választani a hatalmas kínálatú ínycsiklandozó köretek közül. El sem tudom képzelni a lélekből készült ételt fekete szemű borsó, déli stílusú zöldek és édes burgonya nélkül. Szeretem a déli sült almát, a sült okrát, a déli sült káposztát és a déli zöldbabot is. A Soul Food jó ételek listája végtelen.

Szerencsére ezek közül a dekadens mellékételek közül sok nagyon gyors és egyszerű. Íme néhány a kedvenc gyors és egyszerű lélekkel készült ételeim közül. Remélem, szeretné kiszolgálni őket Martin Luther King, Jr. napi ünnepségen január harmadik hétfőjén.

Déli sült alma

Ezek a sült alma finom édességet adnak a sós ételhez. Jók a desszert fagylalton is.

6 adag

2 Granny Smith alma
2 arany finom alma

3 evőkanál vaj
1/3 csésze cukor
1/2 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendiót

Az almát meghámozzuk, mindegyiket 8 ékre vágjuk, vágjuk ki a magot, majd vékonyra szeleteljük.

Eközben megolvassza a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a szerecsendiót. Keverje hozzá az almát, és főzzük, amíg az alma puha lesz, kb. 15 percig. Tálaljuk melegen.

Mennyiség adagonként
Kalória 185 - Kalóriák az 57-es zsírból
Az összes kalória százaléka:
Zsír 31% fehérje 1% szénhidrát. 69%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 6 g
Telített zsír 4 g
16 mg koleszterin
59 mg nátrium
Összes szénhidrát 32 g
Élelmi rost 3 g
Cukor 0 g
Fehérje 0 g

A-vitamin 6% C-vitamin 13% Kalcium 0% Vas 2%

Déli sült káposzta

Ez a gyors és egyszerű recept a kedvenc déli zöldség ételem. Ha nem lenne sok versenyem a családtagok között, könnyen elfogyaszthatom a teljes tételt!

8 adag

1 font szalonna

1 fej zöld káposzta, (nagyon nagy)
1 teáskanál só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
1/2 teáskanál zúzott paprika
1 teáskanál cukor

Vágjuk a szalonnát 1/2 "-szeletekre. Nagy serpenyőben süssük, amíg nagyon ropogósnak nem maradnak. Távolítsuk el a szalonnát a serpenyőből, hogy leereszkedjen. Vegyük le az edényből az összes 2 evőkanál kivételével a szalonnacseppet, és adjuk hozzá a káposztát. kezd süllyedni, majd adjunk hozzá sót, borsot, aprított pirospaprikát és cukrot.Folytassuk a sütést, amíg a káposzta ropogós lesz. Keverjük össze a fenntartott szalonnát, és azonnal tálaljuk.

Mennyiség adagonként
Kalória 147 - Kalória a 90-es zsírból
Az összes kalória százaléka:
Zsír 61% Fehérje 20% Szénhidrát. 19%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 10 g
Telített zsír 3 g
17 mg koleszterin
629 mg nátrium
Összes szénhidrát 7 g
Élelmi rost 1 g
Cukor 0 g
Fehérje 7 g

A-vitamin 5% C-vitamin 101% Kalcium 0% Vas 6%

Lassú tűzhely déli stílusú zöldbab

A délieknek nagyon tetszik a zöldbab, amíg nagyon puha és szürke-zöld színű. E finom bab főzése a lassú tűzhelyben lehetővé teszi, hogy a zöldség felszívja a szalonna és a hagyma csodálatos ízét. Nem vagyok rajongója a konzervkonzerveknek, és bár a kész bab színe hasonló a konzerv zöldbab színéhez, nincs összehasonlítás. Ahelyett, hogy sós, gumiszerű és undorító, mint a konzervbab, ezek a bab gyengéd és ízléses!

Mivel ez a recept kevesebb, mint 10 percet igényel kézzel, ez a szakács kedvencévé válhat!

6 adag

1/4 csésze főtt és morzsolt szalonna (a csomagolásban lévő Hormel főtt és morzsolt szalonna finom, de ne használjon szalonnadarabot)
3 evőkanál dehidratált hagymapehely, vagy helyettesítsen 1 apróra vágott hagymát
1 font fagyasztott egész zöldbab
1/2 csésze víz
1/2 teáskanál szemcsés csirkeleves vagy 1 húsleves kocka

Helyezze a szalonnát és a hagymát a lassú tűzhely szárába. Adjuk hozzá a zöldbabot, de ne keverjük. Keverjük össze a vizet és a húslevest; öntsük át a babot. Főzzen alacsony 4-6 vagy magas 2-3 órán keresztül. Keverje hozzá közvetlenül tálalás előtt.

Mennyiség adagonként
Kalória 37 Kalória a 10-es zsírból
Az összes kalória százaléka:
Zsír 27% fehérje 18% szénhidrát. 55%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 1 g
Telített zsír 0 g
2 mg koleszterin
Nátrium 244 mg
Összes szénhidrát 5 g
Élelmi rost 1 g
Cukor 0 g
Fehérje 2 g

A-vitamin 5% C-vitamin 10% Kalcium 0% Vas 4%

Video Utasításokat: Kristóf’s Kitchen in The Studios - vegán főzős talkshow - 3. rész - Spitzer Gyöngyi Soma Mamagésával (Lehet 2024).