„Street food” romantikus Thaiföldön

• Lehet 19, 2024

Az utcai ételek Ázsiában gyakori jelenség, és sok pakisztáni hot-dog utcai árusnál is éltek New Yorkban. De Thaiföldön a rendelkezésre álló ételek minősége és változatossága teljesen megdöbbent. Egész romantikus nyaralást tölthet, megkóstolhatja az ízlelőbimbóit, és kipróbálhatja a különféle ételeket a kiállításon és az értékesítésen Thaiföld országában. Soha két hawkeker nem fog eladni neked hasonló ízű ételt!

Amikor megérkeztünk Bangkokba, azt találtuk, hogy az utcai ételek kosarának csodája. Első tapasztalatunk a csodálatos barbecue csirkével volt, amelyet édes chilisben alaposan pácoltunk és tamarindmal összezúztunk, majd faszén tűzön tökéletesen megsütöttük. Még a csontokat is szégyenteljesen pasztázzuk! A ízletes Som Tam papaya-saláták friss limevel és a forró apró chili-krémmel mindennapi kedvencévé váltak. Ezután mindent ettünk, amit egy botra lecsúsztathattunk és felálltunk.

Mélyen sült fokhagymás vízbogarakkal tápláltuk a chili szósszal cukrozott édes halgolyókat. A sült rizst és a tészta ételeket a kék palackozott gázláng talapzatán felverték. A gázsugara zúgása zenévé vált a fülünk számára. A Pad Thai egy hagyományos sült rizs tészta étel, ropogós sült földimogyoróval teli, élve a kaffir lime, pálmacukor és citromfű ízével. Az ezt a népszerű kedvencet kísérő köret magában foglalja a kis zöld hagymát, a babcsírat, a négyszögletes friss limet és a banánszeletet. Az etikett az, hogy fel kell húzni egy széket, és be kell ásni, fenntartások nélkül. A helyiek is napi legalább néhány étkezésre támaszkodnak ezekre az élelmiszer-eladókra, mivel az élelmiszer olcsó és friss.

De azoknak, akik nem tudják, az utcai élelmiszer-standokon való étkezésnek a józan észnek kell érvényesülnie, és mindig a legjobb az, ha előtted frissen főzött, és forró gőzöléssel eljuttatja a tányérjára. Biztos benne, hogy jól tartja magát, és nem fejleszti ki a rendszeres ideges hasait. Azonban, amit többségünk nem észrevesz, és az képzetlen szem számára észrevétlen, az étel lehet friss és főtt is, de nézzen alaposan, és észreveszi, hogy nincs friss folyó víz. Az edényeket, poharakat, edényeket és poharakat ugyanabban a vödörben folyamatosan öblítik az istálló eleje mögött. Nem az étel fog megbetegedni, hanem az edények és az ivóedények szennyeződhetnek.

Tehát bölcsen válassza ki ételkocsi italokat és ételeket. Számos modern gyártó megoldotta ezt a problémát Styrofoam lemezekkel és műanyag villák kanalakkal és szalmákkal, vagy mint mi, csak botokat evettünk és saját italokat vagy palackozott vizet szállítottunk.

Vízről beszélve, kizárólag palackozott italokat ingyen, még fogak mosására is, és NE nyissa ki a száját a zuhany alatt sem!

Ha ideges az utcai árusok iránt, ugyanazok az ízeket kapja a huszonegyedik század tisztább élelmiszer-udvarán. A változatosság még mindig hihetetlen, a környezet légkondicionált és tökéletesen tiszta. A helyi emberek szeretik az éttermeket, és saját konyhájuk bővítéseként használják őket. Az udvari ételek olcsók és ugyanolyan jók, mint az utcai ételek.

Igen, romantikus enni Pad Thaiot az utcán éjfélkor egy szabadtéri piac körüli vándorlás után. Vagy kiveheti gyermekeit olcsó és egészséges étkezéshez, légkondicionált kényelmet nyújtva. Ne felejtse el, hogy az összes élelmiszer-elárusító ügyfél 99,9% -a helyi thai. A turisták a teljes kereskedelem jelentéktelen hányadát teszik ki.

Beltéri élelmiszerbíróságok találhatók minden bevásárlóközpontban vagy nagy kereskedelmi alkalmazásban. Megvásárol egy ellop / hitelkártyát a központi nyilvántartásból, és felhasználhatja bármelyik szokásos árkocsiban. Mindenki ugyanazt fizeti, az élelmiszer minősége az ügyfelek között egységes. A menedzsment elgondolkodva gondoskodott arról, hogy a legtöbb üzletben minimálisan beszéljen angolul. Maguk a thaiföldi emberek nagy örömmel fogadták el az angol beszédet, és minden alkalommal szeretnék rád gyakorolni az újonnan talált készségeiket.

A thaiföldiek jószívűek, és fenntartás nélkül viszonozni fogják a kedvességet. A „Mosolyok földje” kifejezés nem egy szlogen volt, amelyet az idegenforgalmi ipar alkotott. Természetesen a szokásos éttermi logika Bangkokban, mint a világ bármely pontján érvényes, „légy kedves emberekkel, akik az ételeket szolgálják fel”.

Video Utasításokat: Still Speaking After 10 Years of Travel (Lehet 2024).