Városi gyógynövények

• Április 30, 2024

Szinte bárhol, ahol él, kijuthat az ajtón és gyógyszereket találhat. Függetlenül attól, hogy a kertben vagy vadon nő, gyógynövénybarátaink mindenütt vannak. A városok sem kivétel. Észak-Amerika városi dzsungelében pitypang, sóska, porcelán, plantain vagy más általános, úgynevezett „puszta gyom” található. Természetesen a szennyezés, gyomirtó szermaradványok, szennyezett talajok és egyéb mérgező körülmények miatt a városban vadászat nem ajánlott. De soha nem tudhatod, mit hoz a jövő, ezért érdemes tudni, hogy milyen növényekhez fordulhat egy csipetnyi idő alatt.

Gondolhatja, hogy azok a pitypang gyomok. De tudta, hogy a pitypang Zöldek nemcsak ehetők, hanem vasban, fehérjékben, A-, C-, E- és B-vitamin-komplexben, ÉS nyomelemekben is gazdagok? A fiatal levelek nagyon finomak salátában vagy párolva. Köszönetet mondhatunk a korai amerikai ősapáknak és anyáknak ennek a finom gyep kártevőnek - amelyet a Mayflower hozott át. Szándékosan!

A sóska egy másik udvari betolakodó, amely újszerű kiegészítést kínál a zöld saláta számára. Ezek az ellenálló növények mindenhol felbukkannak, főleg enyhén savas talajokban. Hajlamosak kiterjedten elterjedni, magon és rizómán keresztül terjedve. A nyíl alakú levélük és a tüskés terminálfürtökön hordott kis, piros virágok hordozzák őket. A sóska levelek savanyú, citrus-y íze szomjoltó, frissítő, magas C-, A- és béta-karotin-tartalommal rendelkezik. Ez a jellegzetes íz a levelekben található oxálsavból származik, amely túlzottan irritálja a gyomor-bél traktusot és károsíthatja a vesét. Ironikus módon a sóskateát vese- és májbetegségek kezelésére, valamint a skorbut megelőzésére használják.

Egy másik finom zöld a purslane. A nyári porzsák egy zamatos, terjedő egyéves, kevés ötágú sárga virággal, és szereti a nedves, napos foltokat. Indiában és a Közel-Keleten évszázadok óta termesztik, és Európában is őshonos. Bár a levelek nyersen is fogyaszthatók, jobban ízlik, ha egy kis fröccsöntött balzsamos ecetet főzünk. A Purslane fő összetevője (a sóska mellett) a hagyományosan elkészített francia étel soupe bonne femme készítésében. A levelek magas A-vitamin-tartalommal bírnak, és amikor nyersen fogyasztják, akkor diuretikumok (növeli a vizeletáramot).

Vigyázzon arra, hogy a útlevelek a járdán repedésekkel lógnak. Úgy tűnik, hogy ez a növény kedvezőtlen körülmények között virágzik, és széles körben elterjedt az Egyesült Államokban és Kanadában. Az élénkzöld rozettából kiindulva a sima virág nem feltűnő, 6-8 hüvelykes meztelen szár felső részén jelenik meg. Az egész növény ehető és kicsit olyan ízű, mint a spenót vagy a svájci mángold. Tápláló, jó mennyiségű C-, A- és K-vitamint is biztosít. Gyógyászati ​​felhasználása sok generáció során jól megalapozott, például gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. A gyökérrágásról azt is mondják, hogy enyhíti a fogfájást. És tapasztalatból tudom, hogy a zúzott plantainleveles komló egy gyors, a helyszínen alkalmazott fájdalomcsillapító, ha közvetlenül rovarcsípésre vagy kisebb bőrirritációra alkalmazzák.

Tehát legközelebb, amikor gyomlálni fogja ezeket a járdák-repedéseket, gördülni egy parkpázsiton vagy áthaladni egy benőtt területen, csak ne feledje: Ezek nem minden gyom, amit látsz, ők gyógynövények!

NYILATKOZAT: A cikk szerzője nem gyógynövény orvos vagy orvos. Mielőtt bármilyen gyógynövényt felhasználna, kérdezze meg orvosát.

Video Utasításokat: Ehető- és gyógynövények a városi parkokban. (Április 2024).