Látás és szem egészséges ételek

• Lehet 13, 2024

A kutatások kimutatták, hogy bizonyos tápanyagokat tartalmazó különféle ételek étkezése segítheti az egyént az egészséges látás fenntartásában. Néhány speciális tápanyag, például a lutein, az omega-3 zsírsavak és a zeaxantin, mind fontos elemek, amelyeknek az étrend részét kell képezniük.

Itt található az élelmiszerek felsorolása, amelyeknek az étrendben szerepelniük kell az egészséges látás fenntartása érdekében.

1. Tojás (különösen tojássárgája) - A tojás tartalmaz A-vitamint, amely segít megelőzni a makula degenerációját, javítja a retina működését és lassítja a szürkehályog kialakulását. A tojássárgája szintén magas luteint tartalmaz, amelyet a szem retina idegében találunk.

2. Málna - A legtöbb bogyó tartalmaz C-vitamint és hasznos antioxidánsokat, amelyek lassíthatják a szürkehályog kialakulását. A bogyók kiváló ételeket és csodálatos turmixokat készítenek.

3. A mandula E-vitamint tartalmaz, és segít az időskorú látással kapcsolatos kérdésekben. Az mandulát közvetlenül a csomagolásból élvezhetik, vagy különféle receptekben használhatják.

4. A brokkoli luteint tartalmaz, amely elősegíti az életkorral összefüggő makuladegeneráció és a szürkehályog elleni küzdelmet. A brokkolit gyakran nyersen fogyasztják, de a test jobban felszívódik, ha étkezés előtt enyhén főtték. A brokkoli főzése enyhén lebontja a növényi sejteket, könnyebben felszívódva.

5. A lazac Omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkenthetik az életkorral összefüggő makuladegeneráció kockázatát. A lazac a leggyakrabban fogyasztott halfajta, és a halak elkészítéséhez rengeteg recept áll rendelkezésre. Válassza ki a kedvenc receptjét, és élvezze.

6. A spenót a Zeaxanthin-t tartalmazza, amely alapvető tápanyag, amely megakadályozza a nap káros ultraibolya sugarai által okozott szemkárosodást. Spenótot, bár a salátákban gyakran nyersen fogyasztják, enyhén meg kell főzni, majd fogyaszthatják kedvenc receptjével az optimális felszívódás érdekében.

7. A joghurt biztosítja a fontos ásványi cinket. A cink elengedhetetlen ahhoz, hogy a test felszívja a tápanyagokat, például az A-vitamint. Válassza ki kedvenc ízét és élvezze.

8. A papaya magas koncentrációban tartalmaz C-vitamint, amely megóvja a szembetegség ellen az életkorral összefüggő makuladegenerációt.

9. A fekete áfonya antioxidánsokat tartalmaz, amelyek elősegítik a szem véráramlását, megakadályozva a makula degenerálódását. Az antioxidánsok erősítik az erek falát is, védik a szemét a diabéteszes retinopátiától.

10. A brazil diószelén szelént tartalmaz, amely megvédi a szemlencséket és a szem makulaját, lassítva az életkorral összefüggő makula degeneráció kialakulását.


Az Amerikai Optometriai Társaság és egy bejegyzett dietetikus, Elizabeth Somer összeállított néhány nagyszerű receptet, amelyek az egészséges látás fenntartásához nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítanak. Az alábbiakban néhány példát találunk a partnerség által kidolgozott receptekre.

1. Teljes kiőrlésű penne spenóttal és Gorgonzolával

2. Füstölt lazac pizza kaporral és citrommal

3. Krémes narancs-cseresznye zabliszt

4. Grillezett csirke és mangó babák zölden

Íme néhány példa az amerikai Optometriai Egyesület és Elizabeth Somer által kidolgozott köretekre.

1. Sült fokhagyma és kelkáposzta leves

2. Zöld burgonyapürével

3. Rum-ízesített kivi, ananász, narancsleves kókuszdióval és apróra vágott dióval

** Az összetevőket és a főzési útmutatásokat az American Optometric Association weboldalán közzéteszik.

** Ha szeretne többet megtudni az egészséges látás érdekében elfogyasztandó megfelelő ételekről, akkor remekül elolvasható könyv, Dr. Laurie Capogna és Dr. Barbara Pelletier „Eyefood”.

Video Utasításokat: 6 lépés, amivel a Szemeink jobb állapotba hozhatók (Lehet 2024).