Adah bűnös égett cukorka

• Lehet 3, 2024

2 tojás
1 csésze hideg víz
1 1/2 csésze cukor
2 csésze liszt
3 teáskanál karmel
1 teáskanál vanília
1/2 csésze liszt
2 teáskanál sütőpor
2 tojásfehérje
1/2 csésze vaj
csipet só


Útvonal
Szirup esetén:
Melegítsük fel a cukrot közepes lángon. Alacsonyabb hő, amikor szirup képződik; keverje fel gyakran a darabok felbontását. Főzzük és keverjük, amíg barna szirup képződik, és a keverék füstölni kezd, kb. 30 percig. Fokozatosan keverje meg 1/2 csésze forrásban lévő vizet. Vegyük le a tűzről; menő. Takarítson meg 1/2 szirupot a sütemény megfagyásához. Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra.

Torta esetében:
Tejszínt vajjal és cukorral együtt, amíg nem világít, kb. 3 percig. Fokozatosan verje be 1/2-es égett cukor-szirupot. Adjon hozzá karmelt, vaníliát, majd tojássárgáját egyenként, minden egyes hozzáadás után megverve. Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót. A lisztkeveréket felváltva adjuk hozzá a fennmaradó vízhez, miközben a tésztát simára simítjuk. Beverjük a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev, és óvatosan kézzel hajtsa össze a tésztát. Öntsük a tésztát két 8 hüvelykes olajozott rétegű sütőedénybe, simítva a tésztát. Süssük 20-25 percig. Vegye ki és lehűtse.

Égett cukor fagyosan:
Melegítse a korábban megtakarított szirupot, és óvatosan hajtsa össze porcukorral, amíg krémes nem lesz. Keverjük össze és terítsük el a tortán. (A vaj tejszín vagy a karmel áruházban vásárolt habja ugyanolyan jó!)

12 adagot készít.

Video Utasításokat: How The Dark Knight Rises Should Have Ended - Bonus Scene (Lehet 2024).