Belga csipke és bolyhos fenék

• Június 2, 2024

A sörgyárak olyan szókincset használnak, amely anyák elpirulását okozza! Elpirul, vagyis ha nem értették a műszaki terminológiát. Minden szakmának megvannak a saját egyedi szavai, és a sörfőzés rajongói sem kivétel. Az alábbiakban bemutatunk egy „rövid listát” a következő sör szerelmeseinek túrájához:

Bandits
A Pilsners kezdetét Pilsen városában kezdték, a Cseh Köztársaságban. Jogi szempontból Pilsen városától eltérő helyen készített sört nem lehetne pilsnernek nevezni. A banditák olyan sörök voltak, amelyek a pilsner nevet kapják, a legális mumbo-jumbo ellenére.

Bung Hole
Lyukak a töltéshez és a tisztításhoz használt csapolt sör hordókon.

A ugrás művészete
A komló tökéletes keverése, amely megteremti az aromát és az ízt a sörben. A komló egyensúlyt teremt a szárazság és keserűség között, ami karaktert ad.

Belga csipke
Ha egy sört jól készítenek, akkor rugalmas fejet eredményez. Ez a fej olyan hosszú élettartamú, hogy pókhálóhatást idéz elő az üvegen, ha az üveget megfelelően mostatták és kondicionálták.

Bolyhos fenék
Hordókondicionáláskor a sörgyártóknak néha nehézségeket okoznak az élesztő lerakódása a hordó aljára. Ezt az úszó élesztőt „bolyhos fenéknek” nevezik.

Folyékony kenyér
Miközben a középkor szerzetesei böjtöltek, sörfőzték és ivtak sört táplálkozás céljából. Megalkották a „folyékony kenyér” kifejezést erre a mennyországból származó ajándékra.

Bière de Garde
Robusztus, ale stílusú sör, amelyet eredetileg főztek, hogy idővel el lehessen tárolni.

Palack kondicionált
Sör, amelynek élesztője van a palackban. Ezt a stílust lassan öntik, hogy ne zavarják az élesztőt.

Eliot Ness
Gondolhatja, hogy ez az ügyvéd hivatalnok, aki hírnevet szerzett Al Capone könyörtelen üldözésében. NEM Ez a gazdag, malátás bécsi stílusú lager, amelyet a Great Lakes Brewing Company készít, Cleveland, Ohio.

Arrogáns rohadék
Tölgy Ale, a Stone Brewing Company-től (San Marcos, Kalifornia). Ez egy speciális, tölgyös maláta- és komlószörny, 3 literes palackokban kapható, amely 2004 novemberében eljutott a polcokra.

Létjogosultság
Ez a mély mahagóni Ale, amelyet a Dogfish Head Craft Brewery (Milton, Delaware) főzött, okot ad a megélhetéshez! Ez a répacukorral, zöld szőlővel és belga élesztővel főzött ale olyan ízű, mint a finom bor.

Edmund Fitzgerald
Nem az 1975. november 10-én katasztrófával zárult teherhajó - Ez egy porter stílusú sör komplex, sült, csokoládé-kávé tónusokkal és merész hop jelenléttel. Egy újabb finom sör, amelyet a Great Lakes Brewing készített Clevelandben, Ohioban.

Két hat darabbal növelte a sör szókincsét, és olyan szomjúságot generált, amely azonnali figyelmet igényel! Én is úgy!
Egészségére!