Barna ajtó kesudió garnélarák receptje

• Április 29, 2024

A Brown Door egy nagyszerű kínai étterem, mely a híres Pearl Markettől, Pekingben, Kínában található. Az étel friss, olcsó és ízletes. A kedvenc étel Barna ajtó kesudió garnélarák és miután többször is megkísérelte a Brown Door verzió másolatát kevésbé tökéletes eredménnyel, a következő recept végre meglehetősen közel áll az eredetihez; nagyon könnyű elkészíteni otthon, még kezdő szakácsok számára is, és gyors is. Időmegtakarítás céljából boltban vásárolt keverő-sütött szósz szükséges; számos márka található a legtöbb nagyobb élelmiszerbolt ázsiai élelmiszer-folyosóján; használja a család kedvenceit. A barna ajtó kesudió garnélarák tökéletesen szolgálnak fel a kínai újévre, amely egy kéthetes ünneplés, január vége közelében kezdődik (a pontos dátum a hold és a kínai naptár szerint változik).

A tényleges étel a Barna ajtóban nagyon enyhe és legalább chili paprikával rendelkezik; a hivatalos Hancock-kóstolók azonban inkább egy kis tüzet kedvelik, tehát a recept lehetőséget ad a chili paprika személyes preferenciájának megadására. Ezenkívül a Brown Door verzió több kesudiót tartalmaz, mint a receptben; adjunk hozzá egy további poharat, ha úgy tetszik. Ügyeljen arra, hogy ezt az ételt sima fehér rizs felett szolgálja fel, és keverje sült zöldségekkel kíséri.

4 adag

2 evőkanál növényi olaj
1 csésze kesudió
1–4 madárszemű chili, a szárokat eltávolítva és 2 vagy 3 darabra vágva (vagy 2 vagy 3 piros jalapenos pótlására; melegítés nélkül adjunk hozzá egy piros paprikát)
1 font nyers garnélarák, hámozva, kidobva, és a farok eltávolítva
1/2 csésze keverjük megsütjük mártással, például House of Tsang vagy Yoshida's
1 csésze mini uborkát felére csökkent, a magokat eltávolítottak, és 1/4 hüvelykes szeletekre szeletelték

1. Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy nagy wokban; adjuk hozzá a kesudiót, és keverjük megsütjük, amíg enyhén megbarnul (figyeljük meg alaposan, hogy ne égjenek).


2. Távolítsa el papírtörülközővel a lefolyáshoz.


3. Adjon hozzá további evőkanál növényi olajat a wokhoz, és forralja magasra.


4. Dobj bele a chili-t és keverje meg egy-két másodpercig; adjuk hozzá a garnélarát, és keverjük addig, amíg rózsaszínű nem lesz.


5. Adjuk hozzá a keverés közben megsütött szószot, és keverjük át, hogy melegítse át.


6. Távolítsa el a tűzről, keverje hozzá az uborkát és a kesudiót; átvitele egy kiszolgáló edénybe.


7. Azonnal tálaljuk rizzsel.

Mennyiség adagonként
Kalória 426 Kalória a zsír 232-ből
Az összes kalória százaléka -tól: Zsír 54% Fehérje 28% Szénhidrát. 18%

Tápanyag-mennyiség adagonként
Összes zsír 26 g
Telített zsír 4 g
222 mg koleszterin
1615 mg nátrium
Összes szénhidrát 19 g
Élelmi rost 1 g
Cukor 6 g
Fehérje 29 g

A-vitamin 49% C-vitamin 27% Kalcium 0% Vas 28%

Video Utasításokat: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR (Április 2024).