Kaktusz ehető gyümölcsökkel

• Április 29, 2024

Bár közismert tény, hogy a fügekaktuszfa ehető, a többi, ehető fajtát nem ismerik el olyan széles körben. Itt egy pillantás néhány tüskés körtere, valamint a többire.

Az éjszaka virágzó gabonafélék közül leginkább a gyönyörű virágai figyelhetők meg, amelyek éjszaka nyitnak. A növény másik csodálatos tulajdonsága az ovális, piros gyümölcsök. Körülbelül három hüvelyk felett lédús fehér húsuk nagyon ízletes.

A fügekaktuszfajokat tekintve ezek gyakoribbak az Egyesült Államok nyugati részén. Vannak olyanok is, amelyek Keletben és a Karib-térségben fordulnak elő. Keleten a leggyakrabban fogyasztott faj az ördögök (Opuntia humifusa). A gyümölcs kissé kicsi, körülbelül két hüvelyk hosszú és kevesebb, mint egy hüvelyk. Ennek a fajnak nincs apró tüskéje a gyümölcsön, mint a legtöbb. Ezt a fügekört széles körben fogyasztották Bermuda-on, különösen az 1600-as években, mielőtt a brit gyarmatosítók más gyümölcsök behozatalát kezdték.

Néhány tüskés körte különösen jó gyümölcsforrás. Engelmann tüskés körte (Opuntia engelmannii) indiai füge nevére megy. Nagy, lila vagy sárgás gyümölcsökkel rendelkezik.

Az elefánt fügekaktusz (Opuntia tonhal) indiai füge és tonhal néven is ismert. Ez Mexikótól a Közép-Amerikáig és a Karib-térségig fordul elő. Ez a gyümölcs 1519-ben fontos táplálékforrás volt Cortez és emberei számára.

A belsõ amerikaiak már régóta használják a saguaro gyümölcsöt. Ezek oválisak, körülbelül három hüvelyk hosszúak. Ők nyár végén érik, mielőtt az esős évszak megkezdődik. Feltételezve, hogy a gyümölcsöket nem fogyasztják az emberek vagy a vadon élő állatok, nyitva hagyják, hogy felfedjék a vörös húst és az apró magok sokaságát.

A barbadosi egres (Pereskia spp.) Nagyon különbözik. A legtöbb kaktustól eltérően, valójában fényes, sötétzöld levelekkel rendelkezik. Ennek ellenére ez a növény a Cactaceae család tagja. Ezt a trópusi cserjét citromszőlőnek is nevezik. A Karib-szigeteken őshonos, ízléses sárga gyümölcsöt produkál. Ez dugókból készül és megőrzi a környéket. Végül növekszik, hogy kialakuljon, akár húsz láb hosszú, hosszúkás, hosszúkás pálca. Ennek a növénynek az alsó szárán egyenes tüskék vannak. Ezenkívül két levél alján két rövid, ívelt tövis található. Legfeljebb három hüvelyk hosszúságú, a leveleket főzve is fogyasztják. Az enyhén büdös virágok, legfeljebb 1,5 hüvelyk lehetnek rózsaszínű, sárga vagy fehér. A botok végén és a rövid oldalsó ágon kinyílnak. A lédús, savas gyümölcs érett állapotban sárgára ér. Ezek legfeljebb ½ hüvelyk lehetnek.

A szögesdrót (Acanthocereus tetragonus) egy őslakos őslakos. Natív Texas-tól Dél- és Közép-Amerikáig. Fényes piros gyümölcsje kb. Két hüvelyk hosszú. Vagy hosszúkás vagy kerek, rengeteg apró fekete magot tartalmaznak, a zamatos vörös testbe ágyazva. Ezt a gyümölcsöt nyersen fogyasztják.

A redős cereus (Cereus jamacaru) Dél-Amerika területein található. A nagy gyümölcsök érett vörösesre válnak. Fehér húsuk van, és általában nyersen fogyasztják.

A Jambeba (Cereus pernambucensis) Dél-Amerikában is őshonos. Lila-vörös gyümölcs hosszúkás. Ha érettek, az egyik oldalukon felosztják egymást, hogy felfedjék a fekete magokat és az ehető fehér pépét.

Az éjszakai kaktusz (Cereus hexagonus) hölgy Közép- és Dél-Amerikában, valamint a Karib-térségben található. Vastag bőrű gyümölcsök vörösre érnek. Fekete magvakkal és fehér vagy rózsaszínű répával rendelkeznek. Nyersen is fogyasztják.

Video Utasításokat: Veganykodunk 3. | Kaktusz gyümölcs | 4K (Április 2024).