Chai fűszeres joghurtos sütemény recept

• Lehet 15, 2024

Mivel imádom mind a chai fűszereket, mind a joghurtot, ez a sütemény nem volt ízléses, és a kombináció egyszerűen a mennyedben olvadt a hangodban! Tehát néhány próba után felálltam a finom Chai-fűszeres joghurtos süteményemmel. Úgy gondolom, hogy a sütési készségeim az évek során jelentősen javultak, és ez a sütemény kulináris bizonyítékom ☺. Az ízlelőbimbóik magukért beszélnek!

A „Chai” egyszerűen a Hindi szó a teára, a „Masala Chai” pedig csak a fűszerezett teát jelenti. A Masala Chai elkészítéséhez felhasznált fűszerek közé tartozik a őrölt gyömbér, kardamom, szegfűszeg, csillagánizs, édeskömény, fahéj, szegfűbors és szerecsendió ... mindegyik nagyon jól működik ebben a tortában. Tehát nyugodtan használhatja kedvenc „chai fűszereit” vagy a chai fűszerek különféle kombinációit ebben a tortában.


CHAI SZÍNES JOGURT-KAKA

Hozzávalók:

1½ csésze általános célú liszt (maida)
1 teáskanál sütőpor
1 csésze joghurt (sima vagy vanília)
3 nagy tojás
1 csésze cukor ízlés szerint
1 teáskanál vanília kivonat (vagy mandula vagy kókuszdió)
½ csésze olvasztott vaj (vagy növényi olaj)
1 teáskanál őrölt fahéjpor
½ teáskanál őrölt gyömbérpor
½ teáskanál őrölt szegfűbors por
¼ teáskanál őrölt kardamom por
csipet őrölt szegfűszeg
csipet frissen reszelt szerecsendiót

½ csésze cukrászcukor cukor a könnyű porzáshoz, opcionális

ELJÁRÁS:

Először melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Most egy enyhén vajas és liszttel készített kis bundt süteményt használtam, de a 8 ”- 9” méretű sütemények nagysága jól fog működni.

Keverő tálban szitáljuk össze a lisztet és a sütőport. Most egy másik nagy tálban keverje össze a „nedves” összetevőket - ez a joghurt, a tojás, a cukor és a vanília kivonat. Vegyük össze alacsony sebességgel, amíg sima nem lesz, kézi elektromos verővel vagy akár habverővel. Most lassan adjuk hozzá a lisztet / sütőport a nedves alapanyagokhoz és alaposan keverjük össze. Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat és a chai fűszereket (őrölt gyömbér, őrölt fahéj, őrölt szegfűbors, őrölt kardamom, őrölt szegfűszeg és frissen reszelt szerecsendió.) Keverjük össze alaposan, hogy összekeverjük, amíg sima vastag tésztává nem válik.

Ezután óvatosan öntsük a tésztát az elkészített süteménytálba, és süssük a középső sütőszekrényen 45-50 percig, vagy amíg a torta középpontjába helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.

Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja lehűlni 15-20 percig. Ezután óvatosan fordítsa meg a tortát a süteménytányérra, és finom hálószűrővel porolja le a tetejét egy könnyű cukrászati ​​cukorréteggel. Tálaljuk melegen egy fagylalt vagy fagylalt és kedvenc gyümölcsével.


Variációk:

Nyugodtan adjon hozzá ½ csésze mazsolát vagy pirított diódarabokat a recepthez.



HÍRLEVÉL: Felhívom Önt, hogy iratkozzon fel ingyenes heti hírlevelünkre. Ez az összes indiai frissítést kínálja az Indian Food webhelyhez. Időnként ez a hírlevél további információkat tartalmaz azokról a receptekről, amelyek nem szerepelnek a cikkekben. Töltse ki a cikk alatt közvetlenül az üres e-mail címet - amelyet soha nem továbbítanak ezen az oldalon túl. Soha nem fogjuk eladni vagy kereskedelmezni személyes adatait.

Video Utasításokat: Datolyás-aszalt cseresznyés-pisztáciás energiaszelet | Nosalty (Lehet 2024).